本书是职业院校电子信息类实用电子技术专业教材,是为了满足职业技术学校机电类专业进行制冷与制冷设备教学而编写的教材。
本教材内容包括制冷基础知识、制冷设备的结构与原理、制冷系统、电气控制系统、空调器的通风系统、制冷设备的选用与维护、常见故障分析与处理、维修服务与经营管理、电冰箱和空调器基本操作课题十个模块。其中2009年全国职业院校技能大赛(中职组)“制冷与空调设备组装与调试”任务书,可作为进一步提高学生实战水平用。
本书可作为中等职业学校机电技术类、电气技术类和电子技术类的专业教学用书,也可供高等职业学校相关学生、职业技能鉴定人员、电冰箱和空调器工程技术人员参考。
为了方便教师教学,本书还配有电子教学参考资料包(包括教学指南、电子教案和习题答案),详见前言。 模块一 概述 1
1.1 制冷的物理意义及研究内容 2
1.1.1 “冷”与“制冷”的概念 2
1.1.2 制冷与制冷技术的应用 2
1.1.3 我国的制冷技术 3
1.2 制冷实践操作室的内容与规则 7
1.2.1 制冷实践操作室的内容 7
1.2.2 制冷实践操作室的规则 8
1.3

模块一 概述 1
1.1 制冷的物理意义及研究内容 2
1.1.1 “冷”与“制冷”的概念 2
1.1.2 制冷与制冷技术的应用 2
1.1.3 我国的制冷技术 3
1.2 制冷实践操作室的内容与规则 7
1.2.1 制冷实践操作室的内容 7
1.2.2 制冷实践操作室的规则 8
1.3 熟悉实践操作(工作)现场——参观制冷实践操作场所或修理部门 9
思考与练习1 11
模块二 制冷基础知识 12
2.1 热力学基础 13
2.1.1 表征物质热力学状态的基本参数 13
2.1.2 热力学基本定律 17
2.1.3 常用术语 18
2.1.4 压—焓图及其应用 22
2.2 传热学基础 24
2.2.1 热传导 24
2.2.2 热对流 25
2.2.3 热辐射 25
2.3 制冷的形式与条件 27
2.3.1 制冷的形式 27
2.3.2 制冷的条件 27
2.4 制冷剂、润滑油和载冷剂 28
2.4.1 制冷剂 28
2.4.2 润滑油 33
2.4.3 载冷剂 35
思考与练习2 37
模块三 制冷设备的结构与原理 38
3.1 电冰箱的基本结构与原理 39
3.1.1 电冰箱的基本组成 39
3.1.2 电冰箱的结构形式 41
3.1.3 电冰箱的制冷原理 44
3.2 空调器的基本结构与原理 45
3.2.1 空调器的基本组成 45
3.2.2 空调器的结构形式 49
3.2.3 空调器的制冷(制热)原理 51
3.3 中小型冷库的结构与原理 55
3.3.1 冷库的基本组成 55
3.3.2 冷库的结构形式 56
3.3.3 冷库的制冷循环 57
思考与练习3 59
模块四 制冷设备的制冷系统 60
4.1 制冷系统的基本组成与工作原理 61
4.1.1 制冷系统的基本组成 61
4.1.2 制冷循环的工作过程 61
4.2 压缩机的结构与修理 63
4.2.1 压缩机的功用与分类 63
4.2.2 压缩机的主要结构 64
4.2.3 压缩机的工作过程 70
4.2.4 压缩机的常见故障 74
4.2.5 压缩机的修理 75
4.3 换热器的结构与修理 77
4.3.1 换热器的功用与分类 77
4.3.2 换热器的工作原理 79
4.3.3 换热器的常见故障与修理 80
4.4 过滤装置的结构与修理 81
4.4.1 过滤装置的功用与分类 81
4.4.2 过滤装置的主要结构 81
4.4.3 过滤装置的常见故障与修理 82
4.5 减压元件的结构与修理 82
4.5.1 减压元件的功用与分类 82
4.5.2 减压元件的主要结构 82
4.5.3 减压元件的工作原理 83
4.5.4 减压元件的常见故障与修理 84
4.6 制冷系统维修工具及基本操作 85
4.6.1 工具设备与焊剂焊料 85
4.6.2 铜管加工 93
4.6.3 焊接操作 96
4.6.4 清洗操作 103
4.6.5 试漏与检漏操作 103
4.6.6 抽真空操作 106
4.6.7 充注制冷剂操作 107
4.6.8 添加润滑油操作 109
4.6.9 常见故障及排除方法 110
思考与练习4 115
模块五 制冷设备的电气控制系统 117
5.1 检测仪表及使用方法 118
5.1.1 万用表及其使用 118
5.1.2 钳形电流表及其使用 120
5.1.3 兆欧表及其使用 121
5.2 压缩机电机和风扇电机的结构与修理 123
5.2.1 压缩机电机的结构与修理 123
5.2.2 风扇电机的结构与修理 128
5.3 温度控制装置的结构与修理 130
5.3.1 温度控制装置的结构与原理 130
5.3.2 温度控制装置的修理 136
5.4 启动保护装置的结构与修理 137
5.4.1 启动保护装置的结构与原理 137
5.4.2 启动保护装置的修理 142…… Updater(escape("/AjaxControls/ProductComentList"), "dProductCommentList",null,{ name:"prd", value:'736406' });
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新版(第4版)教材遵循“理论教学‘由外到内’,专业教学‘先会后懂’,工艺操作强调‘习得’,技能训练‘低起点运行,高标准落实’”的原则,继续以能力培养为基本出发点、凸现新知识、新技术和实例。
本书参考时数为144学时。其主要内容包括制冷基础知识,制冷设备的结构与原理、制冷系统、电气控制系统,空调器的通风系统,制冷设备的选用与维护、常见故障分析与处理、维修服务与经营管理,电冰箱和空调器基本操作课题。其中2009年全国职业院校技能大赛(中职组)“制冷与空调设备组装与调试”任务书,可作为提高学生实战操作训练参考。 本书是职业院校电子信息类实用电子技术专业教材,是为了满足职业技术学校机电类专业进行制冷与制冷设备教学而编写的教材。
本教材内容包括制冷基础知识、制冷设备的结构与原理、制冷系统、电气控制系统、空调器的通风系统、制冷设备的选用与维护、常见故障分析与处理、维修服务与经营管理、电冰箱和空调器基本操作课题十个模块。其中2009年全国职业院校技能大赛(中职组)“制冷与空调设备组装与调试”任务书,可作为进一步提高学生实战水平用。
本书可作为中等职业学校机电技术类、电气技术类和电子技术类的专业教学用书,也可供高等职业学校相关学生、职业技能鉴定人员、电冰箱和空调器工程技术人员参考。
为了方便教师教学,本书还配有电子教学参考资料包(包括教学指南、电子教案和习题答案),详见前言。 模块一 概述 1
1.1 制冷的物理意义及研究内容 2
1.1.1 “冷”与“制冷”的概念 2
1.1.2 制冷与制冷技术的应用 2
1.1.3 我国的制冷技术 3
1.2 制冷实践操作室的内容与规则 7
1.2.1 制冷实践操作室的内容 7
1.2.2 制冷实践操作室的规则 8
1.3 熟悉实践操作(工作)现场——参观制冷实践操作场所或修理部门 9
思考与练习1 11
模块二 制冷基础知识 12
2.1 热力学基础 13
2.1.1 表征物质热力学状态的基本参数 13
2.1.2 热力学基本定律 17
2.1.3 常用术语 18
2.1.4 压—焓图及其应用 22
2.2 传热学基础 24
2.2.1 热传导 24
2.2.2 热对流 25
2.2.3 热辐射 25
2.3 制冷的形式与条件 27
2.3.1 制冷的形式 27
2.3.2 制冷的条件 27
2.4 制冷剂、润滑油和载冷剂 28
2.4.1 制冷剂 28
2.4.2 润滑油 33
2.4.3 载冷剂 35
思考与练习2 37
模块三 制冷设备的结构与原理 38
3.1 电冰箱的基本结构与原理 39
3.1.1 电冰箱的基本组成 39
3.1.2 电冰箱的结构形式 41
3.1.3 电冰箱的制冷原理 44
3.2 空调器的基本结构与原理 45
3.2.1 空调器的基本组成 45
3.2.2 空调器的结构形式 49
3.2.3 空调器的制冷(制热)原理 51
3.3 中小型冷库的结构与原理 55
3.3.1 冷库的基本组成 55
3.3.2 冷库的结构形式 56
3.3.3 冷库的制冷循环 57
思考与练习3 59
模块四 制冷设备的制冷系统 60
4.1 制冷系统的基本组成与工作原理 61
4.1.1 制冷系统的基本组成 61
4.1.2 制冷循环的工作过程 61
4.2 压缩机的结构与修理 63
4.2.1 压缩机的功用与分类 63
4.2.2 压缩机的主要结构 64
4.2.3 压缩机的工作过程 70
4.2.4 压缩机的常见故障 74
4.2.5 压缩机的修理 75
4.3 换热器的结构与修理 77
4.3.1 换热器的功用与分类 77
4.3.2 换热器的工作原理 79
4.3.3 换热器的常见故障与修理 80
4.4 过滤装置的结构与修理 81
4.4.1 过滤装置的功用与分类 81
4.4.2 过滤装置的主要结构 81
4.4.3 过滤装置的常见故障与修理 82
4.5 减压元件的结构与修理 82
4.5.1 减压元件的功用与分类 82
4.5.2 减压元件的主要结构 82
4.5.3 减压元件的工作原理 83
4.5.4 减压元件的常见故障与修理 84
4.6 制冷系统维修工具及基本操作 85
4.6.1 工具设备与焊剂焊料 85
4.6.2 铜管加工 93
4.6.3 焊接操作 96
4.6.4 清洗操作 103
4.6.5 试漏与检漏操作 103
4.6.6 抽真空操作 106
4.6.7 充注制冷剂操作 107
4.6.8 添加润滑油操作 109
4.6.9 常见故障及排除方法 110
思考与练习4 115
模块五 制冷设备的电气控制系统 117
5.1 检测仪表及使用方法 118
5.1.1 万用表及其使用 118
5.1.2 钳形电流表及其使用 120
5.1.3 兆欧表及其使用 121
5.2 压缩机电机和风扇电机的结构与修理 123
5.2.1 压缩机电机的结构与修理 123
5.2.2 风扇电机的结构与修理 128
5.3 温度控制装置的结构与修理 130
5.3.1 温度控制装置的结构与原理 130
5.3.2 温度控制装置的修理 136
5.4 启动保护装置的结构与修理 137
5.4.1 启动保护装置的结构与原理 137
5.4.2 启动保护装置的修理 142…… Updater(escape("/AjaxControls/ProductComentList"), "dProductCommentList",null,{ name:"prd", value:'736406' });
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