本书以企业经营与管理的工作程序为轴线,采用由案例导出理论和方法的方式,从中小型企业经营管理的基本理论知识、企业组织机构设计开始,依次对经营领域、管理领域进行整体设计。内容涵盖企业经营与管理概述、企业经营战略管理、企业组织机构设计、市场调查与预测、企业经营决策、企业生产与质量管理、企业营销管理、企业人力资源管理、企业文化与企业形象设计、企业财务管理、企业诊断、企业经营管理的发展趋势等。
本书可作为高职高专院校非经管专业教材使用,也可供各类企业经营管理者参考,或作为企业上岗培训的教材。

**章导论1
【学习目标】1
【**难点】1
【能力目标】1
**节企业概述1
一、企业的概念和特征1
二、企业的类型2
三、企业素质3
第二节企业制度与组织5
一、企业制度的概念5
二、现代企业制度5
三、企业组织形式6
第三节企业经营管理的基本概念、原理
与方法6
一、企业经营管理的概念6
二、企业经营管理的原理7
三、企业经营管理的方法9
第四节企业经营管理的职能11
一、计划职能11
二、组织职能12
三、领导职能13
四、协调职能14
五、控制职能14
第五节企业创新经营16
一、创新经营的概念、内容和原则16
二、创新经营的机制16
三、创新经营的条件17
四、创新经营的方式18
【知识链接】19
【思考题】20
【案例分析】20
【模拟训练】21

第二章企业经营战略管理22
【学习目标】22
【**难点】22
【能力目标】22
**节企业经营战略概述22
一、战略与企业经营战略的概念22
二、企业经营战略要素22
三、企业经营战略的内容23
四、企业经营战略的特征23
五、企业经营战略的类型24
第二节企业经营战略管理24
一、企业经营战略管理的定义24
二、企业经营战略管理过程25
三、企业经营战略管理的层次结构25
第三节企业经营环境分析26
一、企业外部环境分析26
二、企业内部条件分析32
第四节企业经营战略制订与选择34
一、企业经营战略制订34
二、企业经营战略选择36
【知识链接】39
【思考题】39
【案例分析】40
【模拟训练】41

第三章企业组织机构设计42
【学习目标】42
【**难点】42
【能力目标】42
**节企业组织机构设计的必要性42
一、企业组织机构的含义42
二、企业组织机构设计的任务和要求43
三、企业组织机构设计的原则43
四、企业组织机构设计的程序44
五、影响企业组织机构设计的因素45
第二节企业组织机构设计的基本理论46
一、劳动分工与专业化46
二、部门化46
三、职务设计与分析47
四、层级设计48
五、直线与参谋48
六、集权与分权49
七、正式组织与非正式组织49
第三节企业的组织机构形式50
一、直线制组织机构50
二、职能制组织机构51
三、直线职能制组织机构51
四、事业部制组织机构52
五、矩阵制组织机构53
【知识链接】54
【思考题】55
【案例分析】55
【模拟训练】56

第四章市场调查与市场预测57
【学习目标】57
【**难点】57
【能力目标】57
**节市场调查57
一、市场调查的概念和作用57
二、市场调查的类型57
三、市场调查的程序58
四、市场调查的内容59
五、市场调查的方法65
六、市场信息管理67
第二节市场预测68
一、市场预测的意义和要求68
二、市场预测的内容69
三、市场预测的程序70
四、市场预测的方法70
【知识链接】76
【思考题】76
【案例分析】77
【模拟训练】78

第五章企业经营决策79
【学习目标】79
【**难点】79
【能力目标】79
**节企业经营决策概述79
一、经营决策的含义79
二、经营决策的作用79
三、经营决策的特征79
四、经营决策的分类80
第二节经营决策的原则与程序81
一、企业经营决策的原则81
二、企业经营决策的程序82
第三节企业经营决策的方法83
一、确定型决策方法83
二、风险型决策方法86
三、不确定型决策88
【知识链接】90
【思考题】90
【案例分析】91
【模拟训练】92

第六章企业生产与质量管理93
【学习目标】93
【**难点】93
【能力目标】93
**节企业生产管理93
一、生产管理的含义93
二、生产过程的管理93
三、企业的生产类型97
四、编制生产计划98
五、编制生产作业计划101
六、生产现场管理103
第二节企业质量管理106
一、质量与质量管理的概念106
二、质量管理的基础工作107
三、质量管理中的PDCA循环108
四、质量管理的方法109
【知识链接】110
【思考题】110
【案例分析】110
【模拟训练】112

第七章企业营销管理113
【学习目标】113
【**难点】113
【能力目标】113
**节企业营销管理概述113
一、企业营销管理理念113
二、企业营销管理的一般过程115
第二节企业营销战略管理117
一、企业营销战略管理的概念117
二、企业营销战略管理的内容117
第三节企业营销战术管理122
一、市场细分策略122
二、选择目标市场策略123
三、市场定位策略124
第四节企业客户群管理126
一、分销渠道的概念和作用127
二、分销渠道的管理127
三、客户群管理129
【知识链接】130
【思考题】130
【案例分析】131
【模拟训练】132

第八章企业人力资源管理133
【学习目标】133
【**难点】133
【能力目标】133
**节企业人力资源概述133
一、人力资源的概念133
二、人力资源的特点133
三、人力资源管理134
第二节企业人力资源规划135
一、人力资源规划的概念135
二、人力资源规划的基本程序135
三、人力资源规划的编制136
四、人力资源供需分析及预测136
第三节企业人力资源的开发137
一、人力资源开发的含义137
二、人力资源开发的内容138
三、人力资源开发的途径138
四、员工培训139
第四节企业人力资源的激励141
一、激励的含义141
二、激励的理论基础142
三、激励的方式方法143
第五节企业人力资源绩效评价145
一、绩效考核的概念、意义145
二、绩效考核的内容145
三、绩效考核的原则145
四、企业员工绩效考评的一般程序146
五、绩效考核的方法146
六、建立员工绩效评价鉴定系统的
程序与方法147
七、绩效评价沟通147
八、薪酬管理147
【知识链接】149
【思考题】150
【案例分析】150
【模拟训练】151

第九章企业文化与企业形象设计152
【学习目标】152
【**难点】152
【能力目标】152
**节企业文化与企业形象概述152
一、企业文化的兴起152
二、企业文化的概念153
三、企业文化的内容154
四、企业文化的作用155
五、企业形象156
第二节企业文化建设与企业形象塑造157
一、企业文化建设157
二、企业形象塑造的内容159
三、企业形象塑造的原则及程序160
【知识链接】162
【思考题】162
【案例分析】162
【模拟训练】163

第十章企业财务管理164
【学习目标】164
【**难点】164
【能力目标】164
**节企业财务管理概述164
一、企业财务管理的概念、对象164
二、企业财务管理的目标、原则和
任务165
第二节企业筹集资金167
一、企业筹集资金的渠道和方式167
二、企业筹集资金的成本分析168
三、综合资金成本171
四、筹资结构优化分析171
第三节企业投资管理172
一、流动资产投资与管理172
二、固定资产投资与管理175
三、无形资产管理177
第四节企业财务分析179
一、财务分析概述179
二、主要财务分析指标与评价181
【知识链接】185
【思考题】185
【案例分析】186
【模拟训练】187

第十一章企业诊断188
【学习目标】188
【**难点】188
【能力目标】188
**节企业诊断概述188
一、企业诊断的概念188
二、企业诊断的目的与任务188
三、企业诊断的意义188
四、企业经营诊断的内容189
第二节企业风险分析192
一、政策风险193
二、市场风险193
三、生产风险193
四、管理风险194
五、资金风险195
第三节企业绩效评价195
一、社会效益评价196
二、生态环境效益评价197
三、经济效益评价197
【知识链接】198
【思考题】198
【案例分析】198
【模拟训练】200

第十二章企业经营管理的发展趋势201
【学习目标】201
【**难点】201
【能力目标】201
**节企业经营管理理论的发展趋势201
一、理性管理与艺术管理有机结合201
二、企业中正式组织和非正式组织
作用相结合201
三、注意管理目标的一致和统一202
四、管理中的**性和模糊性相结合202
第二节企业经营管理方法的发展趋势203
一、经营管理方法信息化趋势203
二、经营管理方法弹性化趋势203
三、经营管理方法柔性化趋势204
【知识链接】206
【思考题】207
【案例分析】207
【模拟训练】208
参考文献209
……

二、企业内部条件分析
作为一个管理者、战略决策者,如果不考虑自身的条件,没有认清自身在行业中的优势和劣势因素,就不能制订出既适合自身条件又适应外部环境的企业发展战略。
企业内部条件是指构成企业内部生产经营过程的各种要素的总和。并且体现为企业总体的经营能力。企业内部条件是可控因素,可以经过努力,创造和提高企业竞争能力,也可能由于管理不善而使得资源得不到很好的利用,丧失应有优势。
(一)企业内部条件的特点
(1)企业内部条件的可控性 外部环境是企业的不可控因素,而内部条件中诸因素的形成、发展、变化是在企业的控制下进行的,企业可根据环境的要求来进行内部条件发展和变化的决策。
(2)企业内部条件是企业生存和发展的基础 企业内部诸项因素的集合,构成了企业的运行机制,企业在外部环境中的行为表现,正是这种运行机制作用的结果。也就是说没有内部条件也就没有企业存在,更谈不上生存和发展。
(3)企业内部条件是不断变化的 企业内部条件随时问和环境的变化而变化。生产在发展,科技在发展,内部条件诸要素也不能就停留在一个水平上。
(4)企业从事经济活动的能力,取决于企业内部条件中诸因素的联系和比例关系 企业经济活动的能力不是企业内部个别的孤立的要素作用的结果,而是全部要素共同作用所产生的能力。
(5)用企业素质的高低来评价企业内部条件 企业素质是企业从事经济活动所具备的潜在能力,潜在的能力也是企业内部诸要素的综合所构成的能量,所以可以作为评价企业内部条件的指标。
(二)企业内部条件分析的内容
企业内部条件分析的内容主要有:企业素质与企业活力分析,企业经济效益分析,企业的产品市场营销能力分析,企业资源分析,企业组织效能与管理现状分析。
1.企业素质与企业活力分析
(1)企业素质分析 企业素质是指企业从事经济活动所具有的潜在能力,是存在于企业机体的固有的素质(具体见**章)。
(2)企业活力分析 企业是国民经济的细胞,任何一个企业,作为特定的经济、社会环境中的一个整体,都呈现出类似生命过程的现象。一方面,企业从建立之日起就具有生存与发展的强烈欲望,并已具备生存与发展的一定的物质基础;另一方面,企业又生存于一定的社会和经济关系之中,企业的生存和发展会受到一定的经济环境和社会环境的制约。如同一粒良种其自身就具有生长的机能,如果有合适的阳光、水分和土壤,
…… 进入21世纪以来,虽然我国的高等职业技术教育发展迅速,为社会经济发展做出了突出的贡献,为我国企业培养了大量的技术人才,但同时存在的问题也比较突出,如学生适应能力不强、职业素养仍需加强等。为了尽可能满足高等职业教育专业教材符合社会发展的需要,在高职高专“十一五”规划教材建设委员会的指导下,结合教改成果,尝试编写《企业经营管理》一书。本书由实践经验、教学经验丰富的主讲教师组成的编委会,在编写过程中体现了以下几个特点:
明确了学习目标,**难点清楚,能力要求具体;
以工作过程为导向设计了模拟训练,教师可依此组织情景教学;
理论内容简练、体例新颖。
本教材适用于非经管类专业学生,因为这些专业的学生缺少企业经营与管理的相关基础知识,因此本书在内容安排上尽量做到简练、明确、通俗易懂。本教材每章都配有知识链接、思考题、案例分析和模拟训练,以利于学生自学。本教材共分十二章,澹台思鑫编写**章、第十章和第十二章,李翠英编写第二章和第三章,郭艳伟编写第四章和第七章,常秀坤编写第五章和第六章,刘艳梅编写第八章和第九章,郑显义编写第十一章。澹台思鑫担任主编并统稿。本教材在编写过程中参考了国内外有关专家的文献及相关资料,在此特向这些文献资料的作者表示由衷的感谢。
由于编者水平有限,加上时间仓促,书中难免会有一些不当之处,敬请读者批评指正。