营养配餐员(基础知识) 流年正版二手旧书::有路网

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15758542161 地址：云南省昆明市官渡区黄土坡
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店铺公告

正版二手多仓发货，购买多本时会有多个快递发货，不指定快递。
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批量上传，套装书只是一本的价格，需要套装联系客服（点击在线交谈）。
不接急单，售后问题请直接电话联系客服（或微信）15758542161。

发布时间：2024年04月12日

店铺介绍

入驻时间：2024年04月10日

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出版日期：2007年01月
ISBN：9787504536938 [十位：7504536938]
页数：211
定价：￥34.00
店铺售价：￥14.10 （为您节省：￥19.90）
店铺库存：7 本
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《营养配餐员(基础知识)》内容提要：

**职业资格培训教程。
本书根据《**职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品**知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。

《营养配餐员(基础知识)》图书目录：

**章常见烹饪原料的基础知识
**节蔬菜类
第二节水产品
第三节畜禽类
第四节粮食
第五节果品类
……

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