本书是根据教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会提出的“强化基础、改革创新、示范教材”的建设思路编写的示范教材。全书共分为5个部分12章,主要以化学物喷为主线讲述物质的存在状态、物质的微观结构、物质化学变化的基本原理及其应用。主要内容包括化学热力学与动力学基础,原子结构、分子结构和配合物结构以及四大平衡等,同时为了加强学生对化学学科的全面认识,了解化学对于人类社会的作用和贡献,融入了与生命科学、环境科学、材料科学等有关的一些化学成就,并注意体现化学与农业等各专业的联系及应用,以激发学生学习兴趣,使学生对身边发生的化学现象从知其然到知其所以然。
与本书配套的还有普通化学学习指导及多媒体课件。
本书可作为高等农、林、牧、水产类各专业本科生普通化学教材。

第1部分 物质的状态
第1章 气体和溶液
1.1 气体
1.2 溶液
1.3 化学新知识
本章小结
习题
第2部分 物质结构基础
第2章 原子结构与元素周期律
2.1 原子与原子结构理论的发展
2.2 微观粒子特性及其运动规律
2.3 原子结构与元素周期律
本章小结
习题
第3章 分子结构
3.1 离子键理论
3.2 共价键理论
3.3 杂化轨道理论
3.4 价层电子对互斥理论
3.5 分子间力和氢键
3.6 晶体结构简介
本章小结
习题
第3部分 化学反应基本原理
第4章 化学热力学基础
4.1 热力学基础知识
4.2 热化学
4.3 化学反应的方向
本章小结
习题
第5章 化学平衡
5.1 化学平衡状态
5.2 多重平衡原理
5.3 化学平衡的移动
本章小结
习题
第6章 化学动力学基础
6.1 化学反应速率的基本概念
6.2 反应速率理论简介
6.3 浓度对反应速率的影响
6.4 温度对反应速率的影响
6.5 催化剂对反应速率的影响
本章小结
习题
第4部分 水溶液中的化学反应及其一般规律
第7章 酸碱反应
7.1 酸碱质子理论
7.2 水溶液的酸碱平衡
7.3 酸碱平衡的移动
7.4 缓冲溶液
7.5 无机酸碱简介
本章小结
习题
第8章 沉淀反应
8.1 难溶电解质的溶度积
8.2 溶度积规则
8.3 沉淀的生成
8.4 沉淀的溶解
8.5 分步沉淀在几种常见的金属离子分离鉴定中的应用
本章小结
习题
第9章 氧化还原反应
9.1 氧化还原反应的基本概念
9.2 氧化还原反应方程式的配平
9.3 氧化还原反应与原电池
9.4 电极电势
9.5 能斯特(Nernst)方程及其应用
9.6 元素电势图及其应用
9.7 几种常见元素及其化合物的氧化还原反应及应用
本章小结
习题
第10章 配位反应
10.1 配位化合物的基本概念
10.2 配位化合物的化学键理论
10.3 配位化合物在水溶液中的稳定性和平衡
10.4 与生物无机研究有关的配位化学原理
本章小结
习题
第5部分化学在我们身边
第11章 化学与生活
11.1 化学元素与人体健康
11.2 丰富多彩的生活材料
11.3 功能材料
习题
第12章 化学与环境
12.1 大气污染及**
12.2 水污染及其**
12.3 土壤污染及其**
习题
附录
附录Ⅰ-1 SI单位制的词头
附录Ⅱ-2 一些非**单位、导出单位与SI单位的换算
附录Ⅱ 常见物质的△fHmΘ、△fGmΘ和SmΘ(298.15 K)
附录Ⅲ 弱酸、弱碱的离解常数KΘ
附录Ⅳ 常见难溶电解质的溶度积KspΘ(298.15 K)
附录Ⅴ-1 酸性溶液中的标准电极电势■Θ(298.15 K)
附录Ⅴ-2 碱性溶液中的标准电极电势■Θ(298.15 K)
附录Ⅵ 常见配离子的稳定常数KfΘ(298.15 K)
参考文献
专业化学网站

本书充分考虑农林各专业的培养需求以及农科生源的实际水平的个性及其延伸,为了加强学生对化学学科的全面认识,在第5部分注意融入化学对于人类社会的作用和贡献,体现化学与农业等各专业的联系及应用,以提高学生学习兴趣,使学生对身边发生的化学现象从知其然到知其所以然,并对化学的基本原理和知识有进一步的了解和认识。教师可根据授课需求在几个模块和顺序上作灵活处理。每章末特配有“本章小结”和“习题”,以利于学生对课程内容的理解,掌握**。为激发学生学习兴趣,书中穿插有化学新知识等,以利于素质教育和启迪学生的创新思维。