《通用旅游会计》以国际与国内科学的会计理论、会计标准和会计方法为指导，以《企业会计准则》、《旅游、饮食服务企业会计制度》为依据，遵循兼收并蓄、博采众长、紧密与旅游企业的经营活动及会计核算的特点相结合的原则。《通用旅游会计》紧密结合我国旅游企业会计实际，对一般旅游企业的通用会计业务进行阐述，其内容丰富，体系完整，以一般旅游企业通用会计基本理论与实务为主线，贯穿始终，论述与举例注重章节之间的逻辑性和关联性。

**章 绪论
**节 旅游会计学的基本概念
第二节 会计的职能和特点
第三节 会计核算的基本准则
第四节 会计要素与会计等式

第二章 会计科目和复式记账
**节 会计科目和账户
第二节 复式记账
第三节 会计分录

第三章 会计凭证和会计账簿
**节 会计凭证
第二节 会计账簿

第四章 财产清查
**节 财产清查概述
第二节 财产盘存制度
第三节 财产清查的方法
第四节 财产清查结果的处理

第五章 旅游企业资产的核算
**节 流动资产
第二节 固定资产
第三节 无形资产及其他资产
第四节 对外投资

第六章 旅游企业负债的核算
**节 流动负债
第二节 长期负债

第七章 旅游企业所有者权益的核算
**节 实收资本
第二节 资本公积
第三节 盈余公积

第八章 旅游企业收入的核算
**节 营业收入概述
第二节 饭店营业收入的核算
第三节 旅行社营业收入的核算
第四节 饮食业营业收入的核算

第九章 旅游企业费用的核算
**节 营业成本
第二节 营业税金及附加
第三节 期间费用

第十章 旅游企业利润的核算
**节 利润构成
第二节 财务成果的核算
第三节 利润分配的核算

第十一章 财务会计报告
**节 财务会计报告概述
第二节 资产负债表
第三节 利润表
第四节 现金流量表

参考文献