采购与供应管理是物流与供应链管理的重要组成部分。本书由13章组成,以加工制造类企业的采购与供应环节的各项业务内容为研究对象,基于现代物流和供应链管理的理论和方法以及*先进的采购与供应链管理的实践,分别从采购与供应环节的组织、策略与计划、自制与外包决策、供应商选择与评价等方面系统地介绍了一般加工制造类企业采购与供应环节各项业务的内容、基本原理、相关法规和决策优化方法等内容。
本书可作为普通高等学校物流类专业本科生教材,也可供其他相关专业的学生和从事物流与供应链管理领域工作的人员学习参考。

第1章 绪论
1.1 采购与供应的概念
1.2 采购与供应管理的演化
1.3 采购与供应管理在供应链管理中的地位
1.3.1 SCOR模型——采购与供应管理在供应链中的地位
1.3.2 全球网络化制造——采购与供应管理的重要性
小结与讨论
习题与思考题
第2章 采购与供应组织
2.1 采购的职能
2.1.1 采购和供应的职能
2.1.2 采购管理的目标
2.2 采购组织
2.2.1 采购组织的含义
2.2.2 采购策略与组织
2.3 采购组织设计
2.3.1 采购组织的设计原则
2.3.2 采购组织的类型
2.4 采购人员
2.4.1 采购岗位设置及其职责
2.4.2 采购人员的选拔标准
2.4.3 采购人员应具备的基本素质
2.5 面向供应链协调的采购模式
2.5.1 VMI采购供应模式
2.5.2 JIT采购模式
2.5.3 CPFR模式下的采购
2.6 供应组织
小结与讨论
习题与思考题
第3章 采购策略
3.1 采购流程
3.1.1 传统采购流程
3.1.2 电子化采购
3.2 采购物资分类
3.2.1 帕累托原理
3.2.2 Kraljic采购定位模型
3.3 基本的供应战略
3.3.1 合作战略
3.3.2 竞标
3.3.3 供应的连续性
3.3.4 系统合同
3.4 项目采购
3.4.1 项目和项目采购管理
3.4.2 项目采购管理过程
3.5 转售采购
3.5.1 批发和零售中货物的再销售
3.5.2 零售业的采购与工业采购的区别
3.5.3 零售商品采购过程管理
3.6 商品采购
3.6.1 商品价格波动性与稳定价格方案
3.6.2 利用期货合同进行套期保值
3.7 服务采购
3.7.1 服务采购的概念
3.7.2 采购部门从事服务采购的情况
3.7.3 服务采购的特点
3.7.4 服务的采购过程
小结与讨论
习题与思考题
第4章 自制与外包决策
第5章 供应商选择与评价
第6章 采购价格
第7章 采购与供应计划
第8章 招标投标管理
第9章 合同管理
第10章 采购质量控制
第11章 供应商绩效与关系管理
第12章 国际化采购
第13章 采购与供应管理的发展趋势
附录A 供应商调查问卷范例
主要参考文献

第2章 采购与供应组织
2.1 采购的职能
2.1.1 采购和供应的职能
采购与供应是企业经营活动的一个重要环节,是企业经营战略的一项重要内容,同时也是企业获取利润的重要来源。在传统的管理思维中,采购就是拿钱买东西,其目的就是以*少的钱买到*好的商品。随着市场经济的发展、技术的进步、市场竞争的日益激烈,采购已由单纯的商品买卖发展成为一种专门职能,一门专业,一种可为企业节省成本、增加利润、获取服务的资源。采购部门在企业中占有举足轻重的地位,采购人员需要有较高的专业技能和谈判技巧。
企业采购行为的目标就是要保持企业的竞争优势,持续提高企业的采购效率,只有这样,采购方才能知道什么才是合适的价格、合适的质量等。要成功地履行采购的职能,需要明确采购的基本要素,即明确的采购战略、有效的信息管理与控制系统、高水平的专家、采购在企业中的重要程度、企业的发展基础以及协作能力。此外,企业内部各个层级之间的有效沟通也是**采购的关键因素。
因此,采购的职能就包括为满足企业生产、销售和服务的需求而进行的市场调研、分析、供应商选择、实施采购等一系列工作,这是一个以合理的成本快速、**地满足需求的过程,它综合体现了企业运营过程中信息流、物流和资金流的集成。
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