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轻松品饮绿茶——家庭茶艺
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轻松品饮绿茶——家庭茶艺

  • 作者:李洪 文冰 王缉东 摄影
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • ISBN:9787501962143
  • 出版日期:2008年01月01日
  • 页数:160
  • 定价:¥28.00
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    内容提要
    轻松冲泡普洱茶:介绍普洱茶叶,冲泡方法,配合介绍普洱茶文化。全书图文结合,图解文字,全方位介绍居家普洱茶的选茶、冲泡、品饮方法、茶具选用等实用知识。
    轻松品饮乌龙茶:介绍闽南、闽北、台湾、广东乌龙等**青茶品种,青茶文化,以及闽南、潮汕、台湾乌龙茶的冲泡方法、茶具选用等实用知识。
    轻松一点绿茶通:介绍中国种类*多的绿茶,不同产区的名优绿茶,绿茶文化,以及各种绿茶的冲泡方法、茶舞欣赏、茶具等等。
    目录
    PART1 认识绿茶
    一 绿茶的产区
    二 绿茶的各种分类方法
    三 绿茶工艺分类
    四 制作绿茶
    PART2 中国名优绿茶大盘点
    一 浙江绿茶
    二 江苏绿茶
    三 安徽绿茶
    四 四川绿茶
    五 河南绿茶
    六 江西绿茶
    七 湖南绿茶
    八 山东绿茶
    九 贵州绿茶
    十 陕西绿茶
    十一 广西绿茶
    十二 云南绿茶
    PART3 再加工绿茶
    一 花茶
    二 紧压绿茶
    三 萃取绿茶
    四 袋泡绿茶
    五 含绿茶饮料及食品
    PART4 冲泡清香绿茶
    一 冲泡绿茶的六个关键
    二 泡绿茶
    PART5 茶叶感观审评
    一 审评冲泡绿茶
    二 审评用具
    三 茶叶审评程序及评分
    四 常用绿茶评语
    五 绿茶审评应注意的问题
    编辑推荐语
    茶,长在山上,死在锅里,埋在罐里,重生在杯里,茶叶本是茶树的一片绿叶,冲泡后在水中荡漾,依旧是一片绿叶,这就是——绿茶。

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