**章 肉牛的采食、消化与生长特点
**节 肉牛的采食与消化特点
一、采 食
(一)采食特点牛上腭无门齿,啃食能力较差,主要依靠长而灵活的舌将饲料卷入口腔。牛舌表面粗糙,肌肉发达、结实,适于卷食草料。饲料**次通过口腔时不充分咀嚼,吞咽,很快,因此对饲料中的异物(毒草、铁钉、玻璃碴等)的选剔性很差,容易误食并吞咽入胃中。
牛一昼夜用于采食的时间为6~8小时,其中约65%在白天,35%在夜晚。
牛一昼夜的采食量与其活重相关,相对采食量随体重增加而减少。如肥育l2月龄活重250千克的肉牛,干物质采食量为其活重的2.8%,到活重500千克时则为2.3%。膘情好的牛采食量低于膘情差的牛。
饲养和放牧环境安静卫生、群饲、自由采食及适当延长采食时间,均可增加牛的采食量。牛有竞食性,群牧自由采食时互相抢食,可利用这一习性来增加对秸秆等粗饲料的采食量。
但喂给品质好的饲料或精饲料时,为保证个体采食量,要挡强护弱或拴系管理,避免“强牛采食好草好料,弱牛、幼牛站岗放哨”。
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