张奔腾《快乐厨房：好吃的点心——家常主食系列》- 买旧书上有路

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出版社

吉林科学技术出版社
ISBN

9787538428216
作者

张奔腾
页数

83
出版时间

2004年01月01日
定价

¥13.00
所属分类

内容提要

享受自己在家做美味小点心的乐趣，并不是件非常难的事。如包子、饺子、烧麦、馒头、发糕、馄饨、春卷、汤圆、粽子、寿桃等，逢年过节、喜事临门时都会派上用场。
家常小点心的烹饪技法主要有蒸、煮、烙、炸、烤等，只要掌握要领，熟悉原料的性能，就可以轻轻松松学会自己做各式米、面点心。

作者简介
自己动手好味道
南瓜奶包
火腿糯米烧麦
糯米烧麦
千层果酱桶
蛋皮香菇烧麦
银丝卷
寿桃
芝麻凉团
金豆糕
花生蜜饯汤圆
水晶蒸饺
上汤珍珠饺
麻香开口笔
三鲜水饼
腰果麻球
碧绿蒸饺
金银馒头
山东包子
猪肉白菜烙盒
水煎包
豆沙甜粽
素馅包子
酱肉冬瓜包
香葱花卷
开花馒头
韭菜盒子
冰花煎饺
脆麻花
五彩开口糕
糯米糍
小笼藻汤包
特色豆沙包
油炸糕
蜜枣发糕
银芽肉丝春卷
饼肉馅饼
三鲜锅烙
炸酥烙
炸酥饺
鸡丝春卷
山西肉夹馍
鲜蘑鸡肉包
烫面豆沙饼
驴肉馅水饺
牛肉烧麦
素馅锅贴
叉烧包
玉米面饺子