本书会使你和红酒成为朋友。它将向你详细介绍红酒的色泽、气味、味道、与食物搭配的原则和各种不同风格形成的原因等基本知识。同样是卡百内·索维农葡萄，在法国波尔多和美国加州酿出的红酒却风采各异；有的红酒酿成即可饮用，但有的却需要陈化数十年，甚至演绎出传奇故事。红酒世界纷繁复杂、博大精深，本书将带你到浩如烟海的红酒世界中漫游。本书通俗易懂、风格轻松，实用性强，除**多种红酒外，还解答有关红酒的各种问题。书中还介绍了简单易行、可在家中操作的品酒练习。
阿呆系列。 红是激情和忠诚的色彩，红酒为成功加冕、胜利凯旋而酿。喝红酒催人向上，奋勇直前，红酒已经成为现代人生活中不可缺少的一部份。要了解红酒，热爱红酒，首先必读本书，这是一本关于世界红酒的百科全书。 本书会使你和红酒成为朋友。本书通俗易懂、风格轻松、实用性强，除**多种红酒外，还解答有关红酒的各种问题。书中还介绍了简单易行、可在家中操作的品酒练习。 为了使你更加了解红酒并买到称心如意的佳酿，书后附有红酒名称的英文发音指南、词汇和酿制年份表，并向你提供美国邮购售酒的厂家地址。 本书读者对象是酿酒师、品酒师、喜爱和想了解红葡萄酒的人。

引言
**部分 红酒教程
第1章 一种不同颜色的酒
第2章 红，更红，*红
第3章 葡萄的作用
第4章 七种古典风格的红酒
第5章 红酒与食物的搭配
第二部分 红酒世界
第6章 卡酒和墨尔乐在加州一路领先
第7章 加州黑比诺、津芳德尔及其伙伴
第8章 俄勒冈、华盛顿和长鸟的红酒
第9章 看红酒进入澳大利亚、南美和南非
第10章 红酒从波尔多走来
第11章 其他**的法国红酒：勃艮第、罗纳及其伙伴
第12章 意大利、西班牙、葡萄牙红酒
第三部分 十大秘诀
第13章 十种鲜为人知的值得一尝的红酒
第14章 答“红酒十问”
第15章 十种个人参与的品酒练习
第四部分 附录
附录1：红酒词汇发音指南
附录2：红酒词汇表
附录3：邮购销售酒厂联系地址
附录4：红酒酿造年度表：1975-1995

你能够说出墨尔乐和勤地酒的区别吗？当你记不得红酒是否可以和牛肉、面食或鱼共用时，你感到窘迫吗？无论你是个新手还是个十足的酒迷，你都会珍惜手中拥有的这本《红葡萄酒》，这本书会帮你了解那个令人生畏的红酒世界。