一贯保持低调、却又盛名远播的大型跨国公司，令人恐惧的全球食品工业**巨无霸，无数消费者眼中的品质象征，无孔不入，深入全世界各个角落。为雀巢公司做传，为国内企业参谋。无论何时何地，当人们看到母鸟喂小鸟的商标，就会联想到**、责任、温暖、母爱、自然及家庭的意义。雀巢***的经营理念，百年老店何以能够长盛不衰的秘诀！
这是一本关于雀巢企业文化的书，介绍了食品工业巨人雀巢独特的经营理念、富有成效的管理方法，深入人心的品牌形象，以及雀巢在菲律宾的经营范例等。在一百多年风风雨雨的经营史中，雀巢逐步由弱变强、由小变大，并*终成为世界食品业的*强者。从某种程度上说，雀巢无疑是跨国商业线织发展的一个成功典型。面临21世纪各种挑战的国内企业，如何在雀巢的身上有所借鉴，甚至看到自己的未来？毫无疑问，本书对它们来说有着相当大的借鉴作用。

前言
**章 雀巢的“两难现象”
雀巢——谨慎的巨人
雀巢——品牌公司
20年跃上成功之巅
1866—1981——历史的回顾
贵人恰逢其时
以扩大规模作为目标
第二章 跨国企业和它的批评者
“不要品牌”——反企业运动的品牌
全球化——跨国企业扼住了世界的咽喉？
雀巢如何看待这些批评？
对于食物的巨大恐惧
基因工程技术——恐慌与责任之间
与国际婴儿食品��动联盟（IBFAN）的激战
真知灼见的丧失
第三章 优质食品，美好生活
饥饿作为压迫的手段
用教育来对付饥饿
营养不良和营养过剩同样有害健康
饮食过剩是石器时代的遗产
生活质量从盘中体现
不同的城市生活
雀巢的目标是过剩的营养吗？
全球化陷阱中的食品——同幻想彻底决裂
第四章 作为典范的菲律宾雀巢
人口增长世界第十
自信、解放、有影响力——菲律宾妇女
家庭和自主并不矛盾
公共私人的伙伴关系
马尼拉的雀巢**
朱安·桑托斯——一位典型的雀巢经理
从进口商到经济支柱
优质水短缺
在菲律宾的市场营销
朱安·桑托斯的五大成功要素
咖啡不仅是一种饮料
菲律宾差强人意的产量
食品开启通往富裕之路
第五章 权力之源
第六章 食品的未来
第七章 食品王国
后记
感谢
附录：雀巢管理与领导原则

每一秒，全世界要消费掉3900多杯雀巢咖啡！完整披露产业巨人不凡的发展历程！全面揭示世界食品工业***崛起的奥秘！截止到2002年7月，雀巢总市值超过1000亿美元，超过新西兰国民生产总值。在85个**开设了508家工厂，全球员工接近26万人。赢利高居《财富》杂志世界五百强企业第23位。