本书由山东省果树研究所研究人员和其他有关专家编著。全书共分十章，分别介绍了越桔栽培现状、开发前景、生长结果习性、对环境条件的要求、主要种类和优良品种、良种快速繁育技术、果园的建立、土肥水管理、病虫害**、采收与处理、贮藏保鲜、加工利用技术及化工和**产品的开发等。内容丰富，实用性强、通俗易懂，图文并茂。适用于农村基层干部，广大园艺，加工、**产品开发工作者及果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。

出版说明
**章 概述
**节 越桔的经济价值
第二节 越桔栽培的起源和历史
第三节 世界各国越桔的生产概况
第四节 我国越桔的发展前景
第二章 越桔的种类和品种
**节 越桔的种类
第二节 主要优良品种
第三节 品种选择与栽培区域化
第三章 生长结果习性
**节 生长习性
第二节 结果习性
第四章 对环境条件的要求
**节 光照
第二节 温度
第三节 水分
第四节 土壤
第五章 越桔的育种
**节 种质资源
第二节 育种目标
第三节 育种途径
第四节 育种技术
第五节 分子标记技术在品种鉴定中的应用
第六节 遗传基础狭窄问题的解决
第六章 育苗
**节 扦插
第二节 组织培养
第三节 其他育苗方法
第七章 栽培管理技术
**节 建园
第二节 土壤管理
第三节 施肥
第��节 灌水
第五节 整形修剪
第六节 昆虫辅助授粉和生长调节剂的使用
第七节 设施栽培应注意的问题
第八章 植株保护
第九章 果实采收及贮藏保鲜
第十章 越桔的营养保健价值及加工利用
主要参考文献