本书针对我国葡萄施肥现状以及存在的问题，注重理论与实践相结合，比较全面系统地介绍了葡萄的营养特性、土壤养分的供应状况、营养诊断、肥料的种类、有机肥的沤制、施肥量的确定、葡萄的施肥技术与方法、庭院葡萄、盆栽葡萄、保护地葡萄的施肥、生长调节剂在葡萄上的应用以及葡萄园土壤环境的保护等。既有不同品种的施肥技术，也有不同土壤的施肥技术。在关键技术上还有注意事项，告诉您应怎么做和不应怎么做。本书材料翔实、通俗易懂、操作性强、科学实用，可供果树技术人员、农、林、院校师生及广大果农参考。

出版说明
前言
一、发展我国葡萄生产的重要意义
（一）结果早，丰产稳产、经济效益高
（二）营养丰富、用途广
（三）供应期长
（四）耐瘠薄、适应性强，分布广
（五）适于庭院和盆栽、充分地利用零星土地
二、葡萄植物学特征和生物学特征
（一）葡萄植株及生理特性
（二）葡萄植株的生长发育周期
（三）葡萄生长发育适宜的环境条件
三、葡萄对营养需求的特点
（一）葡萄所需的营养元素
（二）葡萄吸收养分的特点
（三）高产葡萄的营养特点
四、葡萄植株体内各元素的功能及营养失调症
（一）葡萄的氮素营养
（二）葡萄的磷素营养
（三）葡萄的钾素营养
（四）葡萄的钾素营养
（五）葡萄的微量元素营养
……
五、葡萄对营养的吸收利用
六、我国主要土壤类型的养分供应状况
七、几种主要不良土壤的改良
八、葡萄的营养诊断
九、合理施肥��原则
十、肥料的种类与特点
十一、施肥量的确定
十二、葡萄的施肥技术
十三、庭院葡萄的施肥
十四、盆栽葡萄的施肥
十五、保护地葡萄的施肥
十六、生长调节剂在葡萄上的应用
十七、葡萄园土壤环境的污染与保护
附录 葡萄无公害、无污染栽培允许使用的肥料
参考文献