为了适应我国农业种植业结构调整，本书着重介绍了高梁、谷子、黍稷、燕麦、荞麦、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、普通菜豆、薏苡和籽粒苋等13种优质小杂粮作物的高品质栽培技术、优良品种、营养成分和开发利用价值，可供广大农村工作者、农业技术人员和农民阅读。

前言
**章 高梁
**节 高梁的营养成分及利用要求
第二节 高梁栽培技术
第三节 品种介绍
第二章 谷子
**节 谷子的经济价值与利用途径
第二节 谷子的栽培技术
第三节 谷子品种简介
第三章 黍稷
**节 黍稷的营养万分及综合利用
第二节 黍稷的栽培技术
第三节 新品种介绍
第四章 燕麦
**节 燕麦营养价值与开发利用
第二节 燕麦栽培技术
第三节 燕麦新品种介绍
第五章 荞麦
**节 荞麦营养价值与开发利用
第二节 荞麦栽培技术
第三节 品种介绍
第六章 绿豆
**节 绿豆的营养万分与利用价值
第二节 绿豆栽培技术
第三节 绿豆新品种介绍
第七章 小豆
**节 营养与用途
第二节 栽培技术
第三节 主要新品种介绍
第八章 蚕豆
**节 营养价值和加工利用
第二节 栽培管理技术及病虫害防治
第三节 品种介绍
第九章 豌豆
**节 营养品质及加工利用
第二节 栽培管理技术及病虫害防治
第三节 品种介绍
第十章 豇豆
**节 营养价值与利用要求
第二节 豇豆栽培技术
第三节 品种介绍
第十一章 普通菜豆
**节 普通菜豆的加工利用与市场前景
第二节 普通菜豆栽培技术
第三节 优良品种介绍
第十二章 薏苡和籽粒苋
**节 薏苡
第二节 籽粒苋