阿德勒·戴维斯女士在本书中说明了食物的**作用,强调了饮食保健的重要性,只有摄取足够的营养,才能达到保健的目的,从而**疾病,关于营养学方面的资讯,许多医生都曾尽过心力,但由于医生都忙于为病人诊治疾病,以致没有时间去研究营养学的*新领域,另外,医生大多精于病理学,但却很少注意健康的标准和其重要性,如果我们都重高营养与保健,那么我们就不至于疲于应付回天乏力的疾病了,营养不足所引起的疾病,在未造成严重伤害之前,及时补充所需的营养,便可重获健康,然而,如果我们能防患于未然,补充足够的营养不是更好吗?戴维斯女士正是基于此点,编著了些书,从各方面探讨了全国补充营养对于**疾病的重要性。