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广东汤煲凉补消暑篇/汤煲火锅新主张
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广东汤煲凉补消暑篇/汤煲火锅新主张

  • 作者:黄春生
  • 出版社:广东经济出版社
  • ISBN:9787806778326
  • 出版日期:2004年09月01日
  • 页数:63
  • 定价:¥20.00
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    内容提要
    广东人煲汤用料精细讲究,总是根据身体的不同需要或气候的变换,让汤式千变万化。广东汤煲因其香浓美味、营养价值高、食用功效好而闻名全国。想学广东人煲汤?想一尝广东汤的滋味?来看看我们为大家精选的这一套《广东汤煲》吧!根据汤煲的不同攻效,我们把这套书分为《清补祛湿篇》、《凉补消暑篇》、《滋补润燥篇》和《温补驱寒篇》。
    夏天进补宜凉补。
    有人认为夏天天气热不宜进补,其实夏天身体消耗营养更多,更需要进补。夏天高温持续,睡觉不踏实,吃饭也不香,被折腾得面容憔悴,没精打采。其实这还只是表面现象,炎热的天气还会导致休液失调、代谢紊乱、脾胃退化、人体各器官协调功能失去平衡等等。夏天进补的原则就是清谈开胃、消暑解热、营养丰富,《广东汤煲之凉补消暑篇》就为大家介绍了40款适合夏天饮用的凉补汤煲。轻轻松松煲一锅好汤,给全家带来好胃口、好身体,一本书就叫你逍遥过夏不用愁。
    目录
    柠檬火腿煲猪手汤
    花菇凉瓜煲鸡腿
    黄豆白玉煲猪肚
    肉丝海带汤
    黄瓜鳝鱼汤
    大芥菜鱼腩汤
    淮山猪脷汤
    毛瓜枸杞煲猪胰
    三鲜清热汤
    冬瓜煲双丸
    夏令鲜热汤
    金龟木瓜煲排骨
    响螺片煲凤爪
    黄豆木瓜汤
    车前枸杞煲海带
    凉瓜煲金银鸭
    竹蔗萝卜煲瘦肉
    板鸭煲冬瓜
    银耳枸杞煲瘦肉
    椰青煲老鸽
    玉竹白果煲猪肚
    蚝鼓煲鱼腩
    杏枣煲田鸡汤
    香芋红萝卜煲猪手
    响螺片煲鹌鹑
    节瓜红枣煲烧鹅
    苹果番茄煲牛展
    响螺淮杞煲瘦肉
    鱿鱼凉瓜煲鸡脚
    金针菇枸杞瘦肉汤
    番茄牛肉汤
    原盅西红柿汤
    凉瓜黄豆猪肚汤
    银耳南杏山楂汤
    白果墨鱼堡猪肚
    白果雪梨煲排骨
    海带花生瘦肉汤
    凉瓜鱼片汤
    木耳菜排骨汤
    节瓜瘦肉开洋汤
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