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家禽生产
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家禽生产

  • 作者:(美)奥斯蒂克 (美)尼谢尔迈 王金文
  • 出版社:中国农业出版社
  • ISBN:9787109058392
  • 出版日期:1999年06月01日
  • 页数:351
  • 定价:¥23.50
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    目录
    译者前言
    前言
    **章 家禽业
    **节 肉鸡生产
    第二节 火鸡生产
    第三节 蛋类生产
    第四节 生产成本
    第五节 禽产品的消费
    第六节 相关产业
    第七节 家禽业与美国农业生产的关系
    第八节 遍及全球的家禽生产
    第二章 家禽生物学
    **节 鸡的解剖
    第二节 繁殖
    第三节 产蛋母鸡的鉴定
    第三章 家禽育种
    **节 遗传决定的家禽特征
    第二节 育种体系
    第三节 鸡的品种
    第四节 火鸡品种
    第五节 全国家禽改良计划
    第四章 孵化与孵化场管理
    **节 鸡的生长发育
    第二节 实验胚胎学
    第三节 人工孵化
    第四节 人工受精
    第五节 影响孵化率的因素
    第六节 孵化场生产和服务
    第七节 孵化场的运作
    第五章 育雏与育成
    **节 育雏与育成阶段的必要条件
    第二节 后备母鸡的饲养
    第三节 笼养法育雏和育成
    第四节 肉鸡的饲养
    第五节 火鸡的饲养
    第六章 禽舍与设备
    **节 温度
    第二节 湿度
    第三节 通风
    第四节 隔热
    第五节 禽舍设计
    第六节 禽舍结构
    第七节 禽舍与设备
    第八节 禽舍管理
    第七章 家禽营养原理
    **节 营养元素
    第二节 消化
    第三节 代谢
    第八章 饲料配方
    **节 饲料成分表
    第二节 谷物及其副产品
    第三节 脂肪与蛋白质
    第四节 氨基酸与补充料
    第九章 家禽营养需要
    **节 能量需要
    第二节 蛋白质需要
    第三节 维生素与矿物质需要
    第四节 饲养方案评价
    第十章 疾病与寄生虫病
    **节 病原与疾病诊断
    第二节 呼吸道疾病
    第三节 禽的肿瘤病
    第四节 球虫病与组织滴虫病
    第五节 沙门氏菌病
    第六节 其他疾病
    第七节 家禽寄生虫病
    第八节 非传染性疾病
    第十一章 鸡蛋销售
    **节 鸡蛋销售的几个基本问题
    第二节 鸡蛋质量的测定
    第三节 鸡蛋质量的降低
    第四节 鸡蛋质量的控制
    第五节 鸡蛋的深加工
    第六节 营销方法与价格
    第七节 新产品
    第十二章 家禽销售
    **节 加工
    第二节 鸡的市场分类
    第三节 等级
    第四节 销售形式
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