李德全《一学就会炒河粉——美食讲堂系列》- 买旧书上有路

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出版社

汕头大学出版社
ISBN

9787810369817
作者

李德全
页数

30
出版时间

2005年09月01日
定价

¥6.00
所属分类

内容提要

“一样米养百样人”，其实在料理上也有着异曲同工之妙，一种再简单不过的米制食品，经过了不同食材的搭配，增加了不同地区特色的调味，再加上经验丰富料理人的巧手，便呈现出充满各地风味的美味河粉料理；喜爱河粉的你，是否也想做出一道别出新裁，且令人刮目相看的河粉料理呢？
那就从现在开始吧，不论你喜爱哪一道料理，只要努力看、用心学，美味就会在你眼前一一呈现。

河粉料理基本功夫
解开河粉王国的秘密
料理河粉的**器具
美味河粉的搭配酱料
料理河粉的绝招
干炒牛河
河粉Q&A美味大出击
美味河粉料理篇
炒出**美味的河粉料理
星州炒贵刁
泰式炒河粉
客家炒炍条
虾酱炒河粉
潮州炒粿条
煮出原味精华的河粉料理
猪脚河粉砂锅煲
海鲜汤河
杂丸汤河
牛肉汤河
烩出口感浓郁的河粉料理
豉椒排骨河粉
咖喱牛腩烩汤河
**新意的河粉料理
红油拌河粉
河粉寿司
鸡丝河粉卷