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清热去火汤——吃遍天下丛书.小小拿手菜
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清热去火汤——吃遍天下丛书.小小拿手菜

  • 作者:深圳市金版文化发展有限公司
  • 出版社:广州出版社
  • ISBN:9787807310228
  • 出版日期:2005年09月01日
  • 页数:64
  • 定价:¥5.00
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    图书详情

    内容提要
    《清热去火汤》以通俗的文字介绍了常见食物的36种做汤方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出清热去火、味道独特、营养丰富的清汤。书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。
    除此之外,本书还具有三大特点:
    一、5元定价,**超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
    二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
    三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
    目录
    苹果雪下猪腱汤
    菜干羊肺汤
    菊花羊肝汤
    [营养分析]菊花
    川贝炖鹧鸪
    [营养分析]鹧鸪
    荷叶煮白罗卜
    [营养分析]萝卜
    干贝萝卜汤
    猪肺炖萝卜
    芹菜甘草汤
    [营养分析]芹菜
    枸杞叶芹菜鱼片汤
    芥菜生鱼汤
    桂圆山药红枣汤
    [营养分析]山药
    鸡骨草煲生鱼
    [营养分析]鳢鱼
    夏枯草黄豆脊骨汤
    [营养分析]黄豆
    芥菜连锅汤
    百合乌鸡汤
    百合桂圆瘦肉汤
    [营养分析]百合
    香菜豆腐鱼头汤
    [营养分析]豆腐
    白果煲猪肚
    [营养分析]白果
    胡萝卜红枣猪肝汤
    泥猛春菜豆腐汤
    腊味冬瓜汤
    [营养分析]冬瓜
    天麻炖鱼头
    [营养分析]天麻
    红口头粉葛
    [营养分析]红豆
    槟榔椰奶汁
    腐皮百合羹
    日式海鲜羹
    珍珠炖南北杏
    凤爪黑豆汤
    [营养分析]黑豆
    冬菜腰片汤
    罗汉果鸡煲
    木瓜排骨汤
    [营养分析]木瓜
    丝瓜鸡片汤
    [营养分析]丝瓜
    蟹粉豆腐羹
    牛肉豆腐羹
    雪菜大汤黄鱼
    [营养分析]黄鱼
    翅汤浸桂花鱼
    [营养分析]桂鱼
    相宜相克大公开
    编辑推荐语
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