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瓜果时蔬——吃遍天下43
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瓜果时蔬——吃遍天下43

  • 作者:深圳市金版文化发展有限公司
  • 出版社:广州出版社
  • ISBN:9787807310242
  • 出版日期:2005年09月01日
  • 页数:64
  • 定价:¥5.00
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    图书详情

    内容提要
    《瓜果时蔬》以通俗的文字介绍了36例精美瓜果菜肴的烹调方法,教您通过食物的巧妙搭配,制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜,书中还配有精美详细的制作过程图,为您提供更直观的参考借鉴,使操作更简单。
    除此之外,本书还具有三大特点:
    一、5元定价,**超值。此书不仅价格超低,而且质量一流,非常注重装帧的精美和图片的美观,一览便知。
    二、配有营养分析,以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种杂粮,有针对性地进行了详细的营养分析,方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食,将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
    三、配有相宜相克图文,给人饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关杂粮进行了相宜与相克的列举,帮你纠正日常生活中不正确的饮食习惯,让您的饮食既丰富、有营养,又安全、放心。
    目录
    凉拌水芹
    什锦西红柿
    圣女芦笋
    [营养分析] 西红柿
    葱油拌白果
    女士少炒
    面酱黄瓜
    [营养分析] 黄瓜
    香脆腰果
    [营养分析] 腰果
    凉瓜炒蛋
    [营养分析] 苦瓜
    家常南瓜
    [营养分析] 南瓜
    番茄焖冬瓜
    素什锦
    茄子炖土豆
    [营养分析] 土豆
    虎皮尖椒
    萝卜干毛豆
    香菜萝卜
    [营养分析] 萝卜
    红枣百合扣南瓜
    酸辣藕丁
    香油玉米
    [营养分析] 玉米
    香油贡菜
    水果泡菜
    蜜汗红枣
    [营养分析] 大枣
    凉拌茄子
    拌笋丝
    红油竹笋
    [营养分析] 竹笋
    酸辣木瓜丝
    [营养分析] 木瓜
    香葱扒茄子
    [营养分析] 茄子
    双菇扒菜胆
    凉拌芦笋
    丝瓜毛豆
    [营养分析] 丝瓜
    雪梨甜豆炒百合
    [营养分析] 百合
    柠檬冬瓜
    [营养分析] 冬瓜
    凉拌青瓜
    砂锅虾酱空心菜
    芝士西兰花
    [营养分析] 花椰菜
    西芹炒百合
    [营养分析] 芹菜
    荷兰豆炒腊味
    [营养分析] 荷兰豆
    相宜相克大公开
    编辑推荐语
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