果树盆景将果树栽培技术与盆景造型艺术有机结合，既观花赏果，又重造型优美，景果并重，果树盆景是观光农业的组成部分，是果树产业、花卉产业的重要内容之一。特别是随着我国大力发展优质精品果，充分合理利用老果园，发展以观赏为主的果树盆景是果树产业的一个新的增长点。
果树盆景树姿优美，春华秋实，在高不足1米的盆树上，硕大果实挂满枝头，在虬曲苍劲的老干和郁郁葱葱的绿叶映衬下，格外醒目，令人叹为观止。若有几盆果树盆景置于家中，**繁忙工作之余，在其旁小憩，清香四溢，赏心悦目，随手摘下一两个果实品尝，乐哉美哉。
本书有三大部分，分别介绍了果树生长结果特性和果树盆景制作养护技术，**介绍了苹果、梨、桃、石榴、葡萄、山楂、李、柿、金柑和枣等十种主要果树盆景的造型技艺和养护管理技术，图文并茂，通俗易懂。

一、果树盆景的定义和特点
二、果树分景制作与养护技术
（一）种类品种的选择
（二）果树盆景材料来源
（三）上盆与换盆
（四）果树盆景整形修剪与蟠扎造型
（五）果树盆景的矮化技术
（六）调控盆景果树花芽分化技术
（七）保花保果和延长挂果期
（八）果树盆景的肥水管理
（九）果树盆景的病虫害**
三、主要果树盆景制作与养护
（一）苹果盆景
（二）梨树盆景
（三）桃树盆景
（四）石榴盆景
（五）葡萄盆景
（六）山楂盆景
（七）李树盆景
（八）柿树盆景
（九）金柑盆景
（十）枣树盆景