本书由山西省农业科学院园艺研究所研究员张志善、杨自民和申彦杰编著。内容包括枣无公害栽培的概念与意义，无公害枣产品的质量标准与质量认证，枣无公害栽培的环境条件，枣树名、优新品种介绍，苗木繁育，园地选择，栽植模式，栽植要点，高接换种，枣园土、肥、水管理，整形修剪，促花保果，作物间作，主要病虫害**和枣果采收、贮藏与加工等知识与技术。全书内容翔实系统，语言通俗易懂，技术先进实用，便于学习和操作。对于枣树的**、优质、丰产栽培，具有很强的指导作用。

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**章 枣树无公害栽培的概念与意义
一、枣树无公害栽培及无公害枣果的概念
二、枣树无公害栽培的意义
第二章 公无害枣质量标准
一、无公害果品质量标准具有特定的内容
二、无公害枣果的适用质量标准
第三章 枣无公害栽培的环境条件
一、大气环境质量标准及检测
二、灌溉水质量标准及检测
三、土壤环境质量标准及检测
第四章 枣树的主栽品种和名、优新品种
**节 主栽品种
第二节 名、优新品种
第五章 枣树苗木繁育
**节 苗木繁育方法
第二节 建立枣树良种采穗圃
第六章 枣树栽植技术
**节 枣树园地选择
第二节 枣树栽植时期
第三节 枣树栽植���式
第四节 枣树栽植技术要点
第五节 盐碱地的枣树栽植技术
第七章 枣树高接换种
**节 枣树高接换种的意义
第二节 枣树高接换种的概况
第三节 枣树高接换种的要领
第八章 枣园科学管理技术
**节 枣园土壤管理
第二节 枣园施肥
第三节 枣园灌溉和水土保持
第四节 枣树整形修剪
第五节 枣园间作
第六节 枣树的促花促果技术
第九章 枣树主要病虫害的****
**节 枣树主要病害的****
第二节 枣树主要虫害的****
第十章 枣果的采收、贮藏与加工
**节 枣果的采收
第二节 枣果的贮藏
第三节 枣果的加工
附录
主要参考文献