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丸子
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丸子

  • 作者:李玉荣育向荣
  • 出版社:农村读物出版社
  • ISBN:9787504830678
  • 出版日期:1999年09月01日
  • 页数:298
  • 定价:¥12.20
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    图书详情

    内容提要
    本书是家庭美食丛书之一,介绍了关于丸子的各种做法。全书简练实用,通俗易懂,是一本不错的烹饪书。
    目录
    一 海鲜类
    炸鱼丸(一)
    炸鱼丸(二)
    炸椿鱼丸
    熘鱼丸(一)
    熘鱼丸(二)
    熘鱼丸(三)
    煎鱼丸(一)
    ……
    二 禽类
    绣球银耳
    鸭肝丸子
    珍珠乳鸽丸
    三鲜蛋圆
    双味葫芦
    冬笋炒鸡圆
    核桃鸡圆
    ……
    三 肉类
    炸丸子(一)
    炸丸子(二)
    炸丸子(三)
    炸丸子(四)
    鞍芥肉圆
    熘肉丸
    椒盐丸子
    ……
    四 素类
    炸土豆丸...... 更多
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