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奶牛常见炎症防治技术要领
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奶牛常见炎症防治技术要领

  • 作者:赵宏坤 李国升 李庆剧
  • 出版社:化学工业出版社
  • ISBN:9787502575267
  • 出版日期:2005年01月01日
  • 页数:131
  • 定价:¥16.00
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    内容提要
    本书着重对各种类型的奶牛乳房炎的致病机理、防治及控制措施予以介绍,同时对奶牛常见的子宫炎和蹄炎也加以阐述,以期给读者更多的参考和指导。

    本书针对奶牛饲养中常见的乳房炎、子宫炎和蹄炎的产生机制,讲解几种炎症的预防、诊断、治疗和控制。本书内容主要来自国家科技部“乳业生产关键技术研究”,结合作者的生产、研究实践积累,针对饲养人员、乳业生产人员和相关技术人员的具体情况,做到深入浅出,既讲明机理,又明确实际操作,能够起到指导手册的作用。
    目录
    **章 奶牛乳房炎 1
    **节 奶牛乳房炎的危害 3
    一、急性临床型乳房炎的危害 3
    二、隐性乳房炎的危害 4
    第二节 奶牛乳房炎的定义与类型 6
    一、奶牛乳房炎的定义 6
    ……
    编辑推荐语
    本书着重对各种类型的奶牛乳房炎的致病机理、防治及控制措施予以介绍,同时对奶牛常见的子宫炎和蹄炎也加以阐述,以期给读者更多的参考和指导。 前言
    中国的奶牛业生产正处于扩大规模、增加产量和提高质量的高速发展时期,以下几个方面的问题值得广大奶牛业生产相关技术从业人员密切关注。
    (1)现代社会的消费者对乳品等食品的要求主要是安全、营养和新鲜。尤其是随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,人们对乳品的需求量越来越大,对牛乳制品的质量要求也越来越高。
    (2)50%以上的乳品供儿童消费,因此,儿童是支撑奶牛业生产持续发展的主要人群。这个问题的重要性和深远的意义是不言而喻的,一是乳品质量要保障儿童的健康成长;二是还要影响他们长大成人后继续消费乳品;三是可能带动家族其他成员对乳品的消费。
    由上可见,生产安全、卫生、优质的乳品应是每位同行*终追求的目标和**的责任。如何保障这一目标的实现,正是摆在我们面前的**性课题。为此,需要我们不断地学习、探索和研究,不断地加深对奶牛泌乳过程和机理的了解,并尽*大努力顺应和满足人们的生理要求,这样才能达到我们所追求的目标。
    在各种产业高速发展和竞争激烈的现代社会,就乳品企业自身的生存而言,只有在不断地提高乳品质���的基础上,增加产量,降低成本,才能立足和持续发展,否则终将被社会所淘汰。
    提高质量,增加产量,降低成本,高效生产——是生产经营者追求的*大目标。然而,这一目标的实现,需要各个生产要素的科学整合、各个生产环节的有机连接,正如佳宝乳业公司警示牌中提出的“圆桶原理”一样,往往是各项技术和操作生产环节中*弱的一项成为决定效益高低的关键因素,一点漏洞也会造成巨大损失。奶牛业生产*大效益的实现*少需要以下两个方面要素的科学整合。
    一是科学的生产经营方式。历史和国内外的实践经验表明,建立以家庭成员为主要劳动力和经营核心的奶牛场,是实现*大效益的*为科学的生产经营方式。因为只有这种方式,才能将生产和经营有机地整合为一体,既单纯又能*大限度地调动生产者的积极性和主观能动性,能够使生产者与经营者以同样的心情像爱护宠物那样精心地饲养、管理奶牛。在这种生产经营方式下,生产者的积极性是自发的,无需社会费心调动和教育。
    二是掌握科学技术的专业人才。上述生产方式下的生产者需要具备奶牛业生产相关的专业知识和技术。目前,中国一些奶牛个体养殖户饲养的奶牛之所以存在奶牛乳房炎等疾病发生率高和牛乳卫生较差的现象,主要原因就是由于缺乏这方面的相关专业知识和技术。
    众所周知,奶牛乳房炎是影响乳品质量、产量和成本的*重要因素。多年来,国内外诸多专家学者在防治奶牛乳房炎的技术和方法研究方面付出了大量心血,取得了诸多成果。但随着奶牛业生产规模的扩大、榨乳方式的改变以及抗生素的滥用,中国奶牛乳房炎的发生不但仍然非常普遍,而且越来越难以控制。我们编写的这本小册子在广泛吸纳各家之长的基础上,结合国家科技部“乳业生产关键技术研究”重大科技专项和编者的生产、科研实践积累,以如何更好地预防和控制奶牛乳房炎的发生为核心,使广大同行在深入、详细了解其发生机制的基础上,能够找到相应有效的防制措施。
    与其他传染性疾病一样,奶牛病原微生物性乳房炎的发生和扩散必须具备传染源、传播途径、易感奶牛及其乳房的抗病能力等环节。
    奶牛乳房炎之所以非常容易发生,主要是因为乳头口时刻处于病原微生物的包围之中,有些病原微生物还长期定植于乳房内。所以,必须从上述3个环节着手,进行奶牛乳房炎的防治。规模化养殖的奶牛之所以易患乳房炎,主要是人为因素,即机械榨乳过程中的精心程度不够,环境和乳房、乳头卫生条件等达不到要求。无论是资料介绍,还是借助我们的实际经验,自然放牧而不进行人工榨乳的奶牛是极少患乳房炎的。所以,我们应该从动物保护的角度来思考如何控制和减少乳房炎的发生。
    另一个问题也值得注意:奶牛产犊后1~2周时间内,90%以上的子宫都会被细菌感染。但正常情况下,奶牛机体可以动员免疫机能自行清除这些细菌。如果机体抵抗力弱,或有其他应激因素等存在,就会引起急性或慢性子宫内膜炎。
    本书着重对各种类型的奶牛乳房炎的致病机理、防治及控制措施予以介绍,同时对奶牛常见的子宫炎和蹄炎也加以阐述,以期给读者更多的参考和指导。
    由于时间仓促和水平有限,本书难免存在遗漏甚*错误之处,还请读者多多指正,以使我们能进一步修改和完善本书,使之对读者更有参考价值。谢谢!
    另外,借此书出版之际,谨向予以支持的国家科技部、山东省科技厅、山东省畜牧办公室、山东农业大学、济南佳宝乳业公司、山东省农科院奶牛研究**等单位致以诚挚的谢意!
    同时也感谢彭新刚、聂和平、李玉军、陈志伟、李长家以及课题组各位同仁为本书提出宝贵的指导意见;感谢研究生刘文强、薛莲、宁召峰、梁成彪、贾玉萍、杨宏军、曹丙蕾、张善瑞、张俭伟、穆洪云等提供大量素材和资料。
    特别感谢国家科技部这次为我们提供的产学研联合进行科技攻关的机会和资助,使本项研究真正做到了理论与实践的有机结合。相信这一成果会在我国乳业生产发展过程中起到应有的作用。
    赵宏坤
    2005年5月7日于泰安
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