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蔬菜栽培技术丛书甘蓝、花椰菜无公害标准化栽培技术
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蔬菜栽培技术丛书甘蓝、花椰菜无公害标准化栽培技术

  • 作者:安新哲 吴海东 王鑫
  • 出版社:化学工业出版社
  • ISBN:9787122041739
  • 出版日期:2009年01月01日
  • 页数:190
  • 定价:¥12.90
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    内容提要
    本书作者,辽宁省农业科学院的研究员们在常年指导农户甘蓝、花椰菜的栽培、种植经验基础上,针对目前的实际需求,全面地介绍了甘蓝、花椰菜目前生产现状与市场趋势并**讲解了无公害栽培技术,内容涵盖露地栽培及保护地栽培,主要讲解了甘蓝、花椰菜品种及选择,育种、栽培技术,贮藏保鲜技术以及病虫害**等内容,还对栽培生产与病虫害**过程中存在的问题作了分析,内容实用、可操作性强。本书适合广大蔬菜种植户、蔬菜栽培技术推广人员、农艺师参考阅读。
    文章节选
    **章 甘蓝
    无公害甘蓝是严格按照无公害蔬菜生产**标准和栽培技术生产的无污染、**、优质、营养型蔬菜,并且农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害的物质的含量控制在法定允许限量之内,并符合**有关标准规定。
    甘蓝起源于地中海沿岸,在国内各地俗称为洋白菜、卷心菜、包菜、莲花白、大头菜、圆白菜等,是由不结球的一年生野生甘蓝经长期栽培演化而来,现在世界各地普遍栽培。
    甘蓝有丰富的营养,含有多种维生素和矿物盐类,除胡萝卜素外,其它成分都高于大白菜,热量比大白菜高64.5%,钙高2.83倍,磷高68.53%,铁高4.85倍,糖高70%。甘蓝中丰富的钙、磷、铁成分,对人体骨骼的形成和发育,以及增进血液循环都有较大作用。甘蓝还有**作用,据《本草拾遗》记载,甘蓝味甘,性平,归脾、胃经,能医脾和胃,缓急止痛。对胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定**。
    ……
    目录
    **章 甘蓝
    一、生产现状
    (一)当前生产存在的问题
    (二)市场趋势
    二、无公害甘蓝品种选择
    (一)品种选择的方法
    (二)优良品种介绍
    三、无公害甘蓝育苗技术
    (一)育苗经常出现的问题
    (二)种子的选择
    (三)播种技术
    (四)苗期管理技术
    四、无公害甘蓝**栽培技术
    (一)环境条件
    (二)栽培季节与茬口安排
    (三)施肥技术
    (四)无公害春甘蓝栽培技术
    (五)无公害夏甘蓝栽培技术
    (六)无公害秋甘蓝栽培技术
    (七)无公害越冬甘蓝栽培技术
    (八)无公害特种甘蓝种植技术
    (九)无公害甘蓝复种模式
    五、无公害甘蓝的贮藏保鲜技术
    (一)贮藏原理
    (二)贮藏方法
    六、无公害甘蓝病虫害**技术
    (一)病虫害**中存在的问题
    (二)病虫害**的方法
    (三)常见病害及**方法
    (四)常见虫害及综合**方法
    第二章 花椰菜
    一、生产现状
    (一)生产状况
    (二)当前生产存在的问题
    二、无公害花椰菜品种选择
    (一)品种选择的方法
    (二)优良品种介绍
    三、无公害花椰菜育苗技术
    (一)育苗经常出现的问题
    (二)种子的选择
    (三)育苗的方法
    (四)苗期管理技术
    四、无公害花椰菜**栽培技术
    (一)环境条件
    (二)栽培季节与茬口安排
    (三)施肥技术
    五、无公害花椰菜露地栽培管理技术
    (一)春花椰菜
    (二)夏花椰菜
    (三)秋花椰菜
    六、无公害花椰菜保护地栽培管理技术
    (一)春花椰菜小拱棚
    (二)花椰菜晚秋大棚
    (三)冬茬日光温室
    (四)冬春茬日光温室
    七、无公害花椰菜贮藏保鲜技术
    (一)贮藏特性
    (二)田间管理及贮前措施
    (三)贮藏方法
    八、无公害花椰菜病虫害**技术
    (一)病虫害**中存在的问题
    (二)病虫害**的原则和方法
    (三)常见病害及**方法
    (四)常见虫害及综合**方法
    第三章 无公害甘蓝、花椰菜市场销售中存在的问题及 对策
    一、市场销售中存在的问题
    二、市场销售的对策
    (一)树立品牌
    (二)扩大生产规模
    (三)提高蔬菜产品品质
    附录 无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准
    参考文献
    编辑推荐语
    内容涵盖露地栽培与保护地栽培
    针对种植、销售中常见问题进行分析讲解

    与描述相符

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