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你不可不知的100款滋养食方
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你不可不知的100款滋养食方

  • 作者:侯钢
  • 出版社:沈阳师范大学出版社
  • ISBN:9787534564734
  • 出版日期:2009年01月01日
  • 页数:192
  • 定价:¥19.80
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    内容提要
    生命有很多秘密。同样,围绕在生命周围的,关于生理,关于心理,关于衣食住行,关于日月星辰和花开花落,也有无数的奥妙和诀窍。对于这些秘密、奥妙和诀窍,有些我们已经知道,有些我们并不知道,还有更多的,我们以为自己知道,而其实一知半解。
    需要去把一切都弄得明明白白吗?需要的吧。存在既然是了不起的恩典,我们干吗不享受得更加充分、更加**?更何况,享受和改变的成本并不昂贵——只要有针对性地阅读,有选择地去做。这套由江苏科学技术出版社精心策划的《百味》丛书,陆续分辑出版与人们生活、成长密切相关的种种知识和有趣话题,每册涉及一个主题,以问答形式和亲切的话语、活泼的版面,讲述与生命伴生而来的种种快乐和烦恼、种种酸甜与苦辣,讲述我们存在其中的世界的丰富与多彩。
    您不妨挑有兴趣的几本,饭余茶后或入睡之前读上几页,这本身就是一种享受:有纸香和墨香的陪伴,你的呼吸会变得舒缓,纯粹,你的身心也会因之得以松弛,得以调养。
    文章节选
    A 延年益寿
    虫草大枣炖甲鱼
    滋补特点
    滋阴、益气、养血、调补阴阳之不足。适用于脏腑阴虚、气血不足、腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄、乏力等虚弱之症。对于妇女月经不调有一定的**,亦可**肾阳不足、肺阴虚损之咳嗽。
    功效解析
    冬虫夏草为甘温之品,含有有机酸、蛋白质、游离氨基酸及丰富的微量元素。既能养肺阴,又能补肾阳,为平补阴阳之品。冬虫夏草能增强机体免疫力,具有抗衰老、抗应激及激素样作用,另外还具有镇咳祛痰平喘、抗**、减少血管阻力的作用。
    甲鱼肉性平、味甘,具有滋阴凉���、补肾健骨、散结消痞等作用。甲鱼的食用价值很高,味道特别鲜美,营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和**肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于**因放疗和化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”,对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病症亦有一定的辅助**。
    大枣含有多种维生素,可提高人体免疫力,**骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性贫血缺铁等,食用枣类食品都有很好的食**果。病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。大枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他**对肝脏的损害。大枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对**心血管疾病有一定好处。
    ……
    目录
    A 延年益寿
    虫草大枣炖甲鱼
    山药炖乌骨鸡
    海参烩凤尾菇
    银耳蒸黄鱼
    人参蒸母鸡
    鹌鹑炒冬笋
    期颐饼
    黄花菜蛋汤
    海带苡仁汤
    清汤全家福
    B 补气养血
    人参莲子羹
    归芪猪蹄汤
    当归生姜羊肉汤
    黄芪牛肉汤
    银耳洋葱炒牛肉
    归芪蒸仔鸡
    枸杞炖鳗鱼
    双参炖肉
    虫草炖老鸭
    豆腐鸡血瘦肉煲
    C 健脑**
    黄芪猴头鸡肉煲
    枸杞海参炖鸽蛋
    柏子仁煮花生
    荸荠虾米炒鸡蛋
    桂圆椰枣炖猪脑
    香菇菠菜炖猪脑
    银耳鹌鹑蛋
    核桃仁鸽蛋羹
    桂圆大枣粥
    桑葚蜂蜜膏
    D 养心安神
    莲子麦冬煲猪心
    芹菜炒猪心
    芦笋拌竹荪
    猪腰猪心汤
    鲈鱼五味子汤
    玉竹莲子瘦肉汤
    莲子芡实荷叶粥
    山药玫瑰粥
    双耳首乌羹
    桂圆莲子羹
    E 健脾养胃
    参芪煲猪肚
    草鱼炖豆腐
    金橘酸甜肉
    蚕豆雪菜牛肉汤
    胡萝卜猪骨汤
    笋菇素鸡酸菜汤
    猪血鱼片粥
    八宝粥
    羊肉萝卜粥
    五汁蜜膏
    F 润肠**
    荸荠炒冬菇
    苋菜炒蚕豆
    南瓜猪肉夹
    甘蔗胡萝卜猪骨汤
    雪梨萝卜排骨汤
    五仁粥
    枇杷银耳粥
    首乌百合粥
    笋片炒菜心
    苁蓉当归蜜茶
    G 补肾壮阳
    枸杞炖牛尾
    杜仲核桃煲猪腰
    虾仁海马蒸仔鸡
    山茱萸炖甲鱼
    海参枸杞炖鸽蛋
    桑葚双子粥
    泥鳅酸枣仁汤
    苁蓉羊肉汤
    胡桃栗子羹
    鹿茸山药酒
    H 强筋壮骨
    核桃仁炒韭菜
    洋葱猪肝煲
    豆芽炖排骨
    金针菇熘乌鱼
    甲鱼枸杞山药汤
    羊肉木耳汤
    羊骨豆腐汤
    乌鸡白凤汤
    莼菜银鱼羹
    茄虾鸡蛋饼
    I ****
    木耳豆腐汤
    双菇炒苦瓜
    山药西瓜炒百合
    红焖萝卜海带
    冻豆腐酸白菜汤
    笋菇素鸡汤
    佛手瓜紫菜汤
    绿豆冬瓜汤
    冬瓜荷叶粥
    五谷糙米粥
    J 润肤养颜
    番茄甜橙汁
    鸡丁拌蜜橘
    三丝拌芦荟
    雪梨鲜奶炖木瓜
    什锦水果羹
    薏苡莲实羹
    葡萄柠檬香醋饮
    百合杏仁枇杷粥
    首乌黑豆粥
    荔枝大枣粥
    编辑推荐语
    本书介绍100款方便又有效的滋养食方。可以帮助你延年益寿的虫草大枣炖甲鱼;补气养血的人参莲子羹;健脑**的黄芪猴头鸡肉煲;养心安神的莲子麦冬煲猪心;健脾养胃的参芪煲猪肚;润肠**的甘蔗胡萝卜猪骨汤;补肾壮阳的杜仲核桃煲猪腰等。

    与描述相符

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