周洁红《生鲜蔬菜质量安全管理问题研究:以浙江省为例》- 买旧书上有路

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图书详情

出版社

中国农业出版社
ISBN

9787109100800
作者

周洁红
页数

0
出版时间

2005年09月01日
定价

¥20.00
所属分类

内容提要

该书是一部专门研究生鲜蔬菜质量**这一社会经济重大现实问题的学术专。作者针对我国生鲜蔬菜质量**管理中的突出问题，运用蔬菜学、新制度经济学和管理经济学等理论与方法，对生鲜蔬菜质量**特性、**管理的内涵及管理目标进行界定，从生产者和消费者行为角度分析出发，揭示了**生鲜蔬菜的供给、需求与市场均衡的关系及影响生鲜蔬菜**管理政策实施的关键因素，并结合美国、日本在生鲜蔬菜**管理方面的经验，构建了我国生鲜蔬菜**管理体系。本专著是国内**系统地从政府管理的制度安排及生产者服从，消费者参与的角度研究生

**章“导论”。
第二章“相关文献和理论分析”。
第三章“我国生鲜蔬菜质量**的基本内涵及其管理目标”。
第四章“我国**蔬菜生产现状及制约的主要原因”。
第五章“我国生鲜蔬菜**管理系统的现状与问题”。
第六章“消费者对**生鲜蔬菜的需求行为分析”。
第七章“生产者对**生鲜蔬菜供给的行为分析”。
第八章“典型**蔬菜**管理经验及对我国的启示”。
第九章“有效蔬菜质量**管理体系的构建及相应政策措施”。