驴
驴在古代又称蹇卫,或昵称阿卫。马科驴属。
驴的形象似马,皮毛多为灰褐色,头大耳长,胸部稍窄,四肢较细瘦,躯干较短,体高和身长大体相等。颈项皮薄,蹄小坚实,体质健壮,抵抗能力很强。驴身体很结实,耐粗放,不易生病,并有性情温驯、吃苦耐劳、听从使役等优点。
驴的体型比马和斑马都小,但与马属有不少共同特征:第三趾发达,有蹄,其余各趾都已退化。中国疆域辽阔,养驴历史悠久。驴可分大、中、小型三种,大型驴有关中驴、泌阳驴,这两种驴体高150厘米以上;中型驴有辽宁驴,体高在110~130厘米之间;小型驴俗称毛驴,以华北、甘肃、新疆等地居多,这些地区的驴体高在85~110厘米之间。
驴可供耕作和乘骑使用。每天耕作6~7小时,可耕地2.5~3亩。在农村还可乘骑赶集,适于山区驮运及家庭役用。驴肉又是宴席上的珍肴,其肉质细味美,民间素有“天上龙肉,地上驴肉”之说。其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,是典型的高蛋白、低脂肪食物。驴肉有补血、补气、补虚、滋阴壮阳的功能,是理想的保健食品。驴皮可制革,也是制造名贵中药阿胶的主要原料。
毛驴不为名不为利,不为权贵,老实憨厚,一生与农夫为友,终生侍劳,及至死后仍捐躯于人。孔子故里文化名宿周凤羽老人曾写《咏阿卫》诗多首,赞美毛驴吃苦耐劳的精神。由近及远,古代文人诗稿中不难觅得毛驴的身影。唐朝诗仙骑驴华阴县,杜甫驴背三十年,孟浩然骑驴踏雪寻梅,贾岛驴背敲诗,苏东坡“日长人困蹇驴嘶”,陆游“细雨骑驴入剑门”,更有记载历代有爱学驴鸣及爱听驴鸣者的逸闻趣事,不难看出,驴之特性,皆因人之所爱而相互**。
驴的驯化、家化始于非洲的东北部,距今约6000~8000年。4000年以前经西亚、中亚引入我国新疆,2000年前西汉时期,张骞出使西域,驴随良马和苜蓿一起引入内地。到唐、宋时期,驴作为役用工具才遍布中原。驴具有步幅小,运步快,挽力大,驮挽持久等特点,既能在磨坊度春秋,又能负重走险路,役用的价值在人类社会传统养驴业中一直占主导地位。
人们至今仍把驴定格在“黔驴技穷”这样的成语中,使它成了倔强、贪婪、无能和愚蠢的代名词。其实早在汉代之初,驴就被汉武帝视为奇兽,放养在**花园;东汉灵帝时,驴更是王公**的宠物,价与马齐;唐朝孙思邈、明朝李时珍等医药泰斗对驴产品的**价值给予高度评价;唐代“驴鞠”盛行,是与现代马球相似的一项体育运动;我国古老地方剧种——唐山驴皮影曾名扬中外;现代,藏民有“娱驴节”,山西晋中的艺术节有驴车表演,陕北驴主人要为驴驹操办“满月”;在美国,驴还是民主党的徽记,代表了谦虚、能干和勇气。驴,称得上人类忠实的朋友和伴侣。
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