《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。
本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。**辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。
丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

上篇 特菜栽培
一、特菜概念
1．什么是特菜
“特菜”是一个无确切定义的广义蔬菜门类。是与蔬菜生产上生产面积大、消费量大的“大路菜”相对而言，而且具有明显的时间性、区域性。“特菜”是对非本区域、非本季节种植、**特蔬菜的统称，包括国内和从国外引进的较**的名、特、优、新蔬菜品种。现阶段主要由以下4部分组成：一是国外引进的，如抱子甘蓝、彩色甜椒、芦笋等；二是国内各地的名��特、优品种，如广东菜心、紫背天葵等；三是人工种植的山野菜，如蒲公英、苋菜、荠菜等；四是采用无土栽培培育出的芽苗菜，如萝卜芽、黑豆芽、香椿芽等。
2．目前吉林省栽培的特菜主要有哪些种类
（1）白菜类蔬菜 广东菜心、乌塌菜、紫菜薹等；
（2）甘蓝类蔬菜 青花菜、紫甘蓝、紫球花椰菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、芥蓝等；
（3）绿叶菜类蔬菜 西芹、苦苣、香芹、油麦菜、蕹菜、京水菜、莳萝、球茎茴香、菊花脑、蒌蒿、紫苏、薄荷、罗勒、落葵、紫背天葵、番杏、荠菜等；
（4）茄果类蔬菜 人参果、彩色椒、樱桃番茄等；
（5）瓜类蔬菜 网纹甜瓜、苦瓜、丝瓜、节瓜、蛇瓜、瓠瓜等；
（6）豆类蔬菜 荷兰豆、刀豆、四棱豆等；
（7）多年生蔬菜及其他 芦芛、黄秋葵、百合、朝鲜蓟等。
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上篇 特菜栽培
一、特菜概念
1．什么是特菜
2．目前吉林省栽培的特菜主要有哪些种类
3．“特菜”生产上应注意些什么
二、菜心
4．菜心有什么特点
5．菜心对环境条件有什么要求
6．菜心主要有哪些种类和品种
7．菜心在什么季节栽培比较好
8．菜心如何进行育苗和定植
9．菜心如何进行田间管理
10．菜心在采收时应注意什么
11．菜心如何进行病虫害的**
三、紫菜薹
12．紫菜薹有什么特点
13．紫菜薹主要有哪些品种
14．紫菜薹如何进行育苗
15．紫菜薹如何进行定植
16．紫菜薹如何进行田间管理
17．紫菜薹如何进行病虫害的**
18．紫菜薹采收时应注意些什么
四、青花菜
19．青花菜有什么特点
20．青花菜对环境条件有什么要求
21．如何进行青花菜的育苗
22．如何进行露地春茬青花菜田间管理
23．青花菜如何进行采收
24．如何进行青花菜的虫害**
25．如何进行青花菜的病害**
五、宝塔花菜
26．宝塔花菜有什么特点
27．宝塔花菜对环境条件有什么要求
28．宝塔花菜在什么季节栽培比较好
29．宝塔花菜如何播种育苗及定植
30．宝塔花菜如何进行田间管理
31．宝塔花菜如何进行病虫害的**
32．宝塔花菜如何进行采收
六、抱子甘蓝
33．抱子甘蓝有什么特点
34．抱子甘蓝对环境条件有什么要求
35．抱子甘蓝如何进行育苗
36．抱子甘蓝如何进行定植后的田间管理
37．抱子甘蓝如何进行病虫害**
七、芥蓝
38．芥蓝有什么特点
39．芥蓝对环境条件有什么要求
40．芥蓝主要有哪些品种
41．芥蓝在什么季节栽培比较好
42．芥蓝如何进行播种育苗
43．芥蓝生产如何进行整地和定植
44．芥蓝如何进行田间管理
45．芥蓝如何进行病虫害的**
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