《咖啡(修订版)》讲述了咖啡，常常令人想起浪漫、温暖、邂逅，以及恋人的相聚这些悠然的画面，咖啡，也会与独处、守候、雨后的孤寂相得益彰；咖啡豆，一种由热带果实的核儿，经过烘焙、研磨和冲泡而成的褐色饮品，充满着异域风情与西方气质。它若甜若苦、似酸似涩，早已成为全球诸多人士的一生所爱。于是，咖啡豆，成为一种有故事的果子。也许，这世界上没有哪一种饮品，负载了如此之多的味道，却甘醇依旧。自从偶然问，它被从野外的树上带入到人们的生活开始，一千多年来，咖啡走过的路程、浸染的文化，与我们再也无法分离。想象此刻享受一杯你*喜爱的卡布奇诺，或者拿铁、摩卡，你得先学会凝视那一把散发着土地色泽的咖啡豆，要知道，它们小小的身体上*少也负载着五年的时光之痕。

Part One
Know More about Coffee
认识咖啡
GeneraI Knowledge about Coffee“咖啡”的常识
Legend about Coffee关于咖啡的传说
Origin of the Word Coffee“Coffee”一词的由来
What。s Coffee咖啡为何物
Tourism 0f Coffee咖啡的旅程
Flying into Arabia飞入阿拉伯
Walking into Europe走进欧洲
Ma rching for America进军美洲
Coffee in Different Places咖啡在世界各地
Distributing of Coffee Bean咖啡豆的分布
Famous Countries of Coffee Producing**咖啡生产国
Part TWO
Primary Process for Coffee
咖啡的初加工
The Baking Methods 0f Coffee咖啡的烘焙
What Does Baking Mean什么是烘焙
Basic Principle for Baking烘焙的基本原则
Tools for Baking烘焙的器具
Methods for Baking烘焙的方法
Eight Phases of Baking烘焙八阶段
How to Keep the Flavor of Coffee Bean如何保持烘焙豆的香味
Coffee Bean Rubbing咖啡豆的研磨
Concept and Principles of Coffee Bean Rubbing咖啡豆研磨的概念与原则
Tools of Coffee Bean Rubbing 咖啡豆研磨器具介绍
How to make a cup 0f Mixing Coffee咖啡的混合
What’s Coffee Mixing什么是咖啡混合
Whv Mix the Coffee为什么要混合
Th ree Notices When Mixing混合时的三个注意事项
Th ree Standa rds to Judge the Effect���断混合效果三标准
Famous Cases about Coffee Mixing经典混合案例
……
Part Theer
make a Cup Of Coffee
Part four
kinds of Coffe
Part Five
The Date of Coffe And health
Part Six
Culture & Manners about Coffee
Part Seven
Famous People and Famous Coffee-house