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水果 营养 健康:今天你吃水果了吗
有路璐璐:

水果 营养 健康:今天你吃水果了吗

  • 作者:张德纯 张蘅
  • 出版社:人民卫生出版社
  • ISBN:9787117114936
  • 出版日期:2009年10月01日
  • 页数:203
  • 定价:¥24.00
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    内容提要
    本书是一本有关果品的科普读物,全书分为基础篇、问答篇和食用篇三部分。在基础篇中介绍了有关果品营养的相关知识及果品的分类,使读者对果品的色、香、味有一基础性的了解。在问答篇中对日常食用果品时遇到的一些问题:如吃果品应注意什么,无公害果品、绿色果品及有机果品
    目录
    基础篇 某品营养知多少
    一、果品史话
    (一)神话故事中的果品
    (二)由采集到栽培
    (三)果品——文明交流的使者
    (四)世界果品知多少
    二、您了解果品吗
    (一)有花才有果
    (二)果的结构——“真果”“假果”好区分
    (三)七类水果任你选
    三、果品营养与健康
    (一)人体必需的营养元素
    (二)人体对各种营养元素的需要量
    (三)果品营养知多少
    (四)水果的色、香、味
    (五)果品营养排座次
    问答篇 果晶好吃有学问
    一、如何选购、食用果品
    (一)食用新鲜水果
    (二)食用时令水果
    (三)食用多种类水果
    (四)食用适量水果
    (五)饭前吃水果好还是饭后吃水果好
    (六)水果带皮吃好还是削皮吃好
    (七)反季节水果好吗
    (八)一年有

    与描述相符

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