本书是一本有关果品的科普读物,全书分为基础篇、问答篇和食用篇三部分。在基础篇中介绍了有关果品营养的相关知识及果品的分类,使读者对果品的色、香、味有一基础性的了解。在问答篇中对日常食用果品时遇到的一些问题:如吃果品应注意什么,无公害果品、绿色果品及有机果品

基础篇 某品营养知多少
一、果品史话
(一)神话故事中的果品
(二)由采集到栽培
(三)果品——文明交流的使者
(四)世界果品知多少
二、您了解果品吗
(一)有花才有果
(二)果的结构——“真果”“假果”好区分
(三)七类水果任你选
三、果品营养与健康
(一)人体必需的营养元素
(二)人体对各种营养元素的需要量
(三)果品营养知多少
(四)水果的色、香、味
(五)果品营养排座次
问答篇 果晶好吃有学问
一、如何选购、食用果品
(一)食用新鲜水果
(二)食用时令水果
(三)食用多种类水果
(四)食用适量水果
(五)饭前吃水果好还是饭后吃水果好
(六)水果带皮吃好还是削皮吃好
(七)反季节水果好吗
(八)一年有