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孔令谦谈:会吃才健康
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孔令谦谈:会吃才健康

  • 作者:孔令谦 著
  • 出版社:化学工业出版社
  • ISBN:9787122067692
  • 出版日期:2009年01月01日
  • 页数:179
  • 定价:¥28.00
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    内容提要
    吃,是一门大学问。常见的一些疾病,*少十有八九和饮食不当是有关系的。所以我们不仅要吃好,还要吃对,会吃之人才能吃走疾病,吃来健康。
    本书讲的是中医饮食养生,包括中医饮食养生观念、人群养生、四季养生、现代人典型体质养生等内容。阴阳失衡是百病之源,不管是体内五脏六腑的运化,还是食物、中药四气五味的辨证治疗,都围绕着阴阳平衡来进行。基本方法是辨证养生,也就是我们平常说的因人而异。生搬硬套是饮食养生的大忌。首先我们要了解自己,然后才能知道自己应该吃什么,不应该吃什么,什么东西要多吃,什么东西要少吃;才能知道怎样吃走疾病,吃来健康。
    目录
    **章:健康需要一点“吃”心
    以吃治未病是养生的*高境界
    *怕饮食不均衡,让营养成了健康木桶*短板
    食养如太极,平衡为要义
    吃对性味能治百病
    汽车的油,人体的粮食,缺一顿都不行
    不吃肉,身体就会少点什么
    水果蔬菜:大自然什么时候给我,我就什么时候吃
    别人能吃的,你不一定能吃
    吃对了是良药,吃多了是毒药
    第二章:三种人敲破医生门:阴虚人、内热人、脾湿人
    三种人的新“四害”:烟酒、熬夜、压力、过饱
    肝气不舒也会内热伤阴
    饮食过渡伤脾生湿化热
    养阴清热除湿,让你远离现代病)
    第三章:阴虚人吃什么,怎么吃
    年纪大了,就会阴虚,这是自然规律
    怎样判断自己是不是阴虚
    对抗阴虚的两大法宝:生活自然,饮食要静
    肝肾阴虚吃什么
    肺阴虚吃什么
    老年哮喘光治肺不行,还要养肾
    老年失眠原因多,遍寻不见因阴虚
    阴虚咳嗽用雪梨,痰湿咳嗽吃茯苓
    海鲜、水产,大多是滋阴佳品
    阴虚少吃辣,吃辣配鱼不配肉
    第四章 内热人吃什么,怎么吃
    阴阳不平衡,阴弱于阳,就是内热
    读懂自己的身体,才能有针对性地降火养生
    小儿咳嗽往往是内热作祟
    内热之人易感冒
    黛蛤散,两味药治好了皇贵妃的热咳
    分清哪里“上火”,教你怎样“降火”
    第五章:脾湿人吃什么,怎么吃
    脾是物流公司,运输出了问题就会脾湿
    预防脾湿不仅要健脾,还要养胃养肝
    脾湿和风邪是风湿的罪魁祸首
    喝对茶养生长寿,喝错茶伤身生湿
    过量���酒,酒在体内会形成痰湿
    四川人爱吃辣是为了除湿
    妙招教你健脾化湿
    第六章:顺应四时食为养,违背自然食为伤
    春养肝,保卫阳气**战
    养肝三要:心情好、睡眠好、饮食好
    小心风邪,避风如避剑
    春天吃什么——种春天*佳食物
    春季养生食谱
    夏养心,防暑也要防贪凉
    莫要因暑贪凉,渴极更需慢饮
    夏天吃什么——种夏天*佳食物
    夏季养生食谱
    秋养肺,饮食养生以润肺、去燥为主
    肺是身体的空调,别让秋燥伤害了它
    补水、泡澡、按摩,三招战胜“秋老虎”
    饮食养生三步走:排毒、调肠胃、进补
    “秋冻”不仅是“冻”,更是“动”
    贴秋膘注意别贴出胃病来
    多喝水,补充膳食纤维,战胜便秘
    秋天吃什么——种秋天*佳食物
    秋季养生食谱
    冬养肾,藏阳气保精气
    养肾防老长寿
    冬寒伤身,三招战胜寒邪
    冬季进补正当时,分清体质再进补
    冬季进补不要过饱
    火锅美味又滋补,吃好吃对才健康
    冬天吃什么——种冬天*佳食物
    冬季养生食谱
    第七章:同气相求,用食物补养五脏六腑
    吃补五脏,学手太极功夫
    五脏六腑的三个房间:上中下“三焦”
    上焦如羽,非轻不举
    上焦调养要防气候的风、寒、暑、湿、燥、火
    补上焦心肺多吃蔬菜、水果、花、叶类清淡食物
    肺如钟,撞则鸣
    慢性咽炎可以吃肉吗
    中焦调养要注意饮食的寒、热、温、凉
    补中焦脾胃,以通为主
    下焦调养主要是滋阴补肾
    便宜的海参、鲍鱼壳滋补肝肾的效果和鲍鱼一样好
    第八章:以食物的偏性纠正身体的偏性
    青年人去火,老年人补阴,中年人两手都要抓
    食物和药的区别
    生姜既可单纯调味,又可食补入药
    小孩消化不良,用山楂配药
    一支莲藕的四重功效
    冬虫夏草,价比黄金的普通中药
    一筐红肖梨治好绝症
    第九章:女性以血为本,避免形寒饮冷
    女性养生绝八字:忧思忿怒,形寒饮冷
    补血圣药阿胶也不宜常吃
    女性水肿要补脾、肺、肾
    更年期不要乱服安眠药
    对女性来说,*好的保养方法就是优质睡眠
    用猪肉、鸭肉就可自制高效胶原蛋白
    做月子不能学美国人
    孕期小心低热杀手
    孕期*后三个月不要吃黄芪炖鸡
    只吃蔬菜,减了体重也减了健康
    第十章:中老年人养生,要固守精气神
    固守精气神,是健康长寿的秘诀
    养生贵在养心,过激情绪是健康的敌人
    人老先老腿,怎样来养腿
    老人睡不好根本的解决办法是养阴
    补阴、润燥,解决老年便秘
    高血脂是一种湿邪
    吃肥藕解决老年高血压
    节饮食,和喜怒,把中风的危险降到*小
    老年人感冒千万莫忽视
    中医治疗糖尿病
    附录一 养生太极
    附录二 四季养生原则
    附录三 五脏食补原则
    附录四 《本草纲目》食疗验方
    编辑推荐语
    饮食养生有悠久的历史,可惜随着历史的演变,中医饮食养生的精髓:“五味相调”、“性味相胜”、“因人而施”、“因地制宜”、“因时制宜”、“所宜所忌”等已少有人能了解并准确应用。孔令谦老师在总结、发掘前人理论的基础上,结合孔伯华中医世家对于现在人体质的独特见解,通俗易懂的语言讲述中医饮食养生原理在现代生活中的应用,帮助大家辨清个人体质,为您解读真实的中医饮食养生秘诀
    本书为孔氏医学传人孔令谦先生扛鼎之作,
    为你:
    ·揭秘国人三大致病体质:阴虚、内热、脾湿
    ·教你如何读懂自己的身体,吃对食物治百病
    ·细述四季养生秘诀:
    春养肝,保卫阳气**战
    夏养心,防暑也要防贪凉
    秋养肺,饮食养生以润肺、去燥为主
    冬养肾,是饮食进补的大好时机
    ·解读不同辨证,不同食养方法
    ·找到食物养生普遍规律
    ·解释不同人群养生原则
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