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最受欢迎的日韩料理
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最受欢迎的日韩料理

  • 作者:《幸福食光》编委会
  • 出版社:重庆出版社
  • ISBN:9787229024314
  • 出版日期:2010年08月01日
  • 页数:142
  • 定价:¥24.80
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    图书详情

    内容提要
    生活节奏的加快,让人们无暇停下脚步,快餐食品充斥着我们的生活!汉堡、可乐、炸鸡,是不是已经使你食之无味了?每天都没有时间陪家人吃顿饭,是不是应该给大家做一顿好吃的料理了呢?
    美味的韩国石锅拌饭、可口的各色寿司、浓香的韩式酱汤、清淡的日式汤粥、暖暖的爽口烧酒,说起来,你是不是已经口水直流了……捧起这本书吧,为我们爱的人,和那些爱我们的人,烹制一桌美味的料理!料理的滋味,全家享受,幸福的味道,由你来掌控!
    目录
    与日韩料理的**次亲密接触
    了解日韩饮食文化
    日韩妈妈厨房中的秘密
    能够一手掌握的美味料理——寿司、饭团
    *爱健康荞麦面
    PART 1 美味主食系 香浓异域风
    牛肉石锅拌饭
    什锦蔬菜石锅拌饭
    墨鱼鱿鱼片石锅拌饭
    爽口泡菜炒饭
    金枪鱼泡菜炒饭
    朝鲜养麦冷面
    明洞手擀面
    韩国冷拌面
    韩式肉丁炸酱面
    韩式火锅面
    真味海鲜葱饼
    韩式拉面炒年糕
    泡菜饼
    紫菜包饭
    红豆韩式粥
    韩式南瓜菠萝粥
    海味鳗鱼粥
    **白蛤粥
    鲜菇海鲜粥
    韩式辣白菜锅贴
    咖喱猪排饭
    鲑鱼茶渍泡饭
    日式照烧鸡排饭
    酱香油饭饭团
    天妇罗寿司卷
    风情北极贝寿司
    鲔鱼蟹肉卷
    松脆鲑鱼卵手卷
    芥末鸡肉粒饭团
    和风鲑鱼炒饭
    和风鳗鱼炒饭
    日式牛肉乌龙面
    和风豚骨拉面
    清爽蔬菜味噌拉面
    锅烧乌龙面
    酸辣笋尖拉面
    PART 2 传统主菜系 让你胃口大开
    安东炖鸡
    蒸煮猪排骨
    纳豆拌鲔鱼
    韩式烤肉
    韩式拌杂菜
    炒米条
    辣炒猪肉
    炸蔬菜
    韩味炖银鳕鱼
    韩式炖真鲷
    日式炸猪排
    风味烤鳗鱼
    炭烤牛排
    鲜蟹海味火锅
    三文鱼刺身
    鳗鱼炒蛋
    牛蒡石狩锅
    鲜虾可乐球
    牛肉寿喜烧
    PART 3 传统汤品系 浓香精华
    泡菜汤
    大酱汤
    豆芽菜蛤蜊汤
    白菜猪骨汤
    人参鸡汤
    牛肉海带汤
    手工豆腐汤
    饺子年糕汤
    风味三鲜汤
    龙凤汤
    萝卜明太鱼汤
    什锦海鲜味噌汤
    日式味噌豆腐汤
    裙带豆芽汤
    五行蔬菜排骨汤
    炖牛尾汤
    PART 4 开胃小菜 餐餐必备的华丽配角
    白菜泡菜
    萝卜泡菜
    苏子叶
    拌桔梗
    ���枪鱼蛋卷
    蒜香油菜心
    香果魔芋
    韩式辣味牛板筋
    虾仁蟹肉茶碗蒸
    和风沙拉
    鲷鱼野菜沙拉
    章鱼烧
    醋酸海裙带
    韩式拌明太鱼
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