编者根据多年的教学、科研、咨询服务的实践经验，并参阅了大量有关文献资料，编写了这本书。全书共分为五部分。编写本书的宗旨是，注重实践，立足实用，力求深入浅出，通俗易懂。因而，书中所述理论以崭新、实用、易懂为前提，所列各类猪的饮料配方涉及饲料种类较多，以便各地挑选使用，为养猪生产者提供尽可能多的方便。

前言
一、猪的饲料与利用特点（一）青绿饲料 （二）粗饲料 （三）能量饲料 （四）蛋白质饲料 （五）糟渣类饲料 （六）矿物质饲料 （七）饲料添加剂
二、猪饲料加工方法与设备 （一）饮料原料的加工 （二）配合饲料的加工 （三）配合饲料生产中的设备配置 （四）配合饲料的质量控制
三、猪配合饲料的配制 （一）概述 （二）预混料配方的设计 （三）浓缩料配方的设计 （四）全价料配方的设计 （五）用低成本饲料原料配制混合料的方法
四、实用猪饲料配方 （一）乳猪饲料配方 （二）保育仔猪料配方 （三）生长育肥猪全价饲料配方 （四）种猪全价饲料配方
附录一
中国饲料成分及营养价值表2000年第11版修订说明 附表1
饲料描述及常规成分 附表2
饲料有效能 附表3
饲料矿物质 附表4
饲料氨基酸（1） 附表5
饲料氨基酸（2） 附表6
猪饮料真和/或表现氨基酸利用率参考值（1） 附表7
猪饮料真和/或表现氨基酸利用率参考值（2）
附录二
猪的营养需要 附表8
生长猪日粮氨基酸需要量 附表9
生长猪每天氨基酸需要量 附表10
瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪日粮氨基酸需要量 附表11
瘦肉生长速度不同的阉公猪?湍钢砣瞻被嵝枰? 附表12
生长猪日粮矿物质、维生素和亚油酸需要量 附表13
生长猪日粮矿物质、维生素和亚油酸需要量 附表14
妊娠母猪日粮氨基酸需要量
附录三
饲料标签**标准
附录四
饲料和饲料添加剂管理条例
主要参考文献