《特许经营原理与实务》共7章，主要内容为特许经营总论、特许经营法律实务、特许经营合同、特许经营项目的准备、特许经营手册、特许经营体系的建立、特许经营体系的加盟。各章开篇即明确学习目标和知识点，根据章节内容配有大量典型案例，部分章节还对特许经营流程进行了手册式介绍，章后既有案例的思考题又有本章思考练习题，注重学练结合。《特许经营原理与实务》为高职高专连锁经营管理专业系列教材，是高职高专院校连锁经营管理专业师生的教材和参考用书，也可作为中职、企业培训的教材或参考资料。此外，《特许经营原理与实务》还可作为从事特许经营活动的企业和个人投资者的参考用书。

第1章 特许经营总论
1.1 特许经营的历史
1.1.1 特许经营的产生
1.1.2 特许经营的发展
1.1.3 特许经营现状
1.1.4 中国特许经营的发展
1.2 特许经营的概念、特点及其专业术语
1.2.1 特许经营的概念和特点
1.2.2 特许经营的专业术语
1.3 特许经营的类型
1.3.1 按特许的内容划分
1.3.2 按授予特许权的方式划分
1.3.3 按特许双方的构成划分
1.4 特许经营的基本原则
1.4.1 “3S”原则
1.4.2 其他原则
本章小结

第2章 特许经营法律实务
2.1 特许经营的本质
2.1.1 特许经营的多种本质说
2.1.2 特许经营的本质
2.2 知识产权及其法律保护
2.2.1 产权
2.2.2 知识产权
本章小结

第3章 特许经营合同
3.1 特许经营合同概述
3.1.1 特许经营合同的基本概念
3.1.2 特许经营合同的类型
3.2 特许经营合同纠纷的类型与产生原因
3.2.1 特许经营合同纠纷的类型
3.2.2 特许经营合同纠纷产生的原因
3.3 特许经营合同内容
3.3.1 特许经营合同的基本内容
3.3.2 特许经营合同样本
本章小结

第4章 特许经营项目的准备
4.1 实施特许经营的条件
4.1.1 拥有较高知名度的商标
4.1.2 产品或服务独具特色
4.1.3 形成自己的经营特色
4.1.4 拥有特殊的经营技能
4.1.5 维持总部良好业绩
4.1.6 建立一套**率的物流信息系统
4.2 特许经营的可行性分析
4.2.1 简介或前言
4.2.2 企业基本情况
4.2.3 特许经营项目背景、发展概况
4.2.4 企业的SWOT分析
4.2.5 市场分析
4.2.6 实施特许经营的必要性分析
4.2.7 特许经营发展构想
4.2.8 特许经营项目技术分析
4.2.9 特许经营项目经济分析
4.2.10 社会效益和社会影响分析
4.2.11 附件
4.3 特许经营项目的实施方案设计
4.3.1 设置总部组织结构
4.3.2 建立自己的样板店
4.3.3 准备特许经营所需文件
4.3.4 确定开店战略
4.3.5 宣传推广，招募加盟
本章小结

第5章 特许经营手册
5.1 特许经营手册概述
5.1.1 特许经营手册的概念
5.1.2 特许经营手册的性质
5.1.3 特许经营手册的基本分类
5.1.4 特许经营手册的设计原则
5.1.5 特许经营手册的有关规定
5.2 特许经营总部手册
5.2.1 特许经营培训手册
5.2.2 特许经营营销手册
5.2.3 特许经营广告手册
5.2.4 特许经营地区支持手册
5.2.5 特许经营质量控制手册
5.2.6 特许经营现场检查手册
5.2.7 特许经营报告手册
5.2.8 特许经营信息系统手册
5.2.9 特许经营加盟招商手册
5.3 特许经营单店手册
5.3.1 门店开店手册
5.3.2 门店营运手册
本章小结

第6章 特许经营体系的建立
6.1 特许经营体系的设计
6.1.1 特许权设计
6.1.2 区域各分部设计
6.1.3 总部设计
6.1.4 特许经营管理体系设计
6.2 特许经营效益分析
6.2.1 加盟总部收入模式分析
6.2.2 加盟总部支出模式分析
6.2.3 加盟总部总营业收入的测算
6.3 特许经营推广体系的架构
6.3.1 撰写加盟招募相关文件
6.3.2 招募营建计划的制定与实施
6.4 特许经营管理制度设计
6.4.1 责任的分配
6.4.2 人事安排
6.4.3 培训加盟商及其员工
6.4.4 监察
6.4.5 保持对体系的控制能力
本章小结

第7章 特许经营体系的加盟
7.1 概述
7.1.1 特许经营体系加盟的概念
7.1.2 特许经营体系加盟活动的一般步骤
7.2 特许经营体系加盟活动的准备
7.2.1 学习特许经营知识
7.2.2 受许人自我评估
7.2.3 目标市场定位
7.2.4 选择特许经营体系
7.3 特许经营体系加盟活动的组织实施
7.3.1 筹措开店资金和选址
7.3.2 签订加盟合同
7.3.3 接受特许人的培训
7.3.4 加盟店开业
本章小结
附录
附录一 商业特许经营管理条例
附录二 商业特许经营备案管理办法
附录三 商业特许经营信息披露管理办法
参考文献