作者在文献述评的基础上，采用横断和纵断相结合的调研方法，对饭店员工薪酬公平感和满意感的概念模型进行检验。全书的主要内容包括研究概述、文献述评、调研设计与数据收集方法、探索性研究、正式研究与纵断数据分析、讨论和结论。
本书论述员工感知的饭店薪酬管理公平性与饭店遵守劳动法规程度对员工的薪酬满意感的影响，以及员工的薪酬公平感和满意感与他们的情感性归属感、工作积极性和工作绩效之间的关系，介绍本项实证研究的方法与数据分析结果，对学术界今后的研究方向和旅游企业管理工作提出了有益的建议。
本书具有选题新颖、观点创新、结构严谨、层次清晰、材料翔实、论证充分、调研方法先进、分析方法科学、研究结论可靠等特点，可作为高等院校旅游管理和人力资源管理专业本科高年级学生及研究生的教学参考书，对旅游企业及饭店管理人员也有一定的现实指导作用和参考价值。

**章 研究概述
**节 研究目的
一、探讨我国饭店员工薪酬满意感的组成成分和计量量表
二、研究饭店薪酬管理公平性与守法程度对员工薪酬满意感的影响
三、研究薪酬管理公平性、员工薪酬满意感对他们的态度、行为和绩效的影响
第二节 研究意义
一、理论意义
二、实践意义
第三节 概念的界定、研究范围与研究过程
一、薪酬与工资的概念界定
二、研究范围
三、研究过程
第二章 文献述评
**节 员工薪酬满意感的研究述评
一、薪酬满意感的两个基本理论
二、薪酬满意感���计量方法
三、薪酬比较与员工的薪酬满意感
四、薪酬满意感的前因变量
五、薪酬满意感对员工的工作态度和工作行为的影响
六、现有员工薪酬满意感研究的不足之处
第二节 组织公平性的主要理论
一、组织公平性的组成部分
二、公平感的形成过程
三、组织公平性与后果变量的关系
四、界定组织公平性影响员工态度和行为的条件
五、组织公平性理论今后的研究方向
第三节 薪酬管理公平性的研究述评
一、薪酬管理公平性的组成结构
二、薪酬管理公平性与员工薪酬满意感的关系
三、我国员工对薪酬公平性的看法
第四节 薪酬的激励作用概述
一、薪酬的激励作用
二、薪酬制度设计的激励思路
第五节 薪酬管理公平性的激励作用
第六节 员工对企业的归属感的文献简述
一、归属感的定义与组成成分
二、归属感的前因后果变量
第三章 概念框架与立论依据
**节 概念框架的总体思路
第二节 立论依据与假设
一、薪酬管理公平性与员工薪酬满意感的关系
二、饭店守法程度对员工薪酬公平感和薪酬满意感的影响
三、各类薪酬管理公平性的关系
四、员工的各类薪酬满意感之间的关系
五、员工的薪酬满意感与情感性归属感之间的关系
六、薪酬管理公平性对员工工作积极性、归属感和工作绩效的影响
七、员工的情感性归属感与他们的工作积极性和工作绩效的关系
第四章 调研设计与数据收集、
**节 调研设计
一、问卷设计与问卷测试
二、调研对象
三、调研范围与问卷收发概况
第二节 变量的计量
一、变量的操作性定义与计量项目
二、计量尺度
第三节 数据收集与样本概况
第五章 探索性研究阶段数据分析
**节 数据的描述性统计分析
第二节 数据可靠性分析
第三节 计量模型的确认性因子分析
第四节 二阶因子分析
第五节 结构方程模型分析
第六节 分层回归分析
第六章 正式研究阶段数据分析
**节 主成分分析与确认性因子分析
一、主成分分析
二、确认性因子分析
第二节 数据的描述性统计分析和可靠性分析
第三节 计量模型的确认性因子分析
第四节 二阶因子分析
第五节 结构方程模型分析(少数民族地区9个饭店员工样本)
第六节 通径分析(广东省7个饭店第二次数据)
第七节 结构方程模型分析(总样本)
第八节 横断数据结构方程模型分析结果
第九节 分层回归分析
第七章 纵断数据分析
**节 相关分析
第二节 通径分析
一、T1时饭店守法程度、员工的公平感和满意感对T2时员工的归属感、工作积极性和工作绩效的影响
二、T1时饭店守法程度、薪酬管理公平性对T2时员工的薪酬满意感、归属感、工作积极性和工作绩效的影响
三、T1时饭店守法程度、员工的情感性归属感、工作积极性和工作绩效对T2时员工的公平感和满意感的影响
第三节 结构方程模型分析
一、员工的薪酬公平感与薪酬满意感之间的关系
二、薪酬管理公平性与员工的归属感、工作积极性和工作绩效之间的关系
三、员工的薪酬满意感与他们的归属感、工作积极性和工作绩效的关系
四、员工的薪酬公平感、归属感与工作积极性和工作绩效的关系
五、员工的薪酬满意感、情感性归属感与工作积极性和工作绩效的关系
第四节 纵断研究的中介分析
一、饭店薪酬管理总体公平性对员工的总体薪酬满意感与情感性归属感的中介作用
二、员工的总体薪酬满意感对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性与员工的工作积极性和工作绩效的中介作用
三、员工工作积极性对员工的情感性归属感与员工工作绩效的，中介作用
四、员工工作积极性对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性和员工的总体薪酬满意感与员工情感性归属感的中介作用
五、员工工作积极性对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性和员工的总体薪酬满意感与员工工作绩效的中介作用
六、员工的工作绩效对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性和员工的总体薪酬满意感与员工的情感性归属感的中介作用
七、员工的工作积极性对员工工作绩效与员工感知的饭店薪酬管理总体公平性和员工的总体薪酬满意感的中介作用
八、员工的情感性归属感对员工感知的饭店薪酬管理总体公平性与工作积极性和工作绩效的中介作用
九、员工的情感性归属感对员工的总体薪酬满意感与工作积极性和工作绩效的中介作用
第五节 分层回归模型分析
一、T1时员工的总体公平感和满意感对T2时员工的归属感、工作积极性和工作绩效的影响
二、T1时员工的工作积极性和工作绩效对T2时员工的归属感的影响
三、T1时员工的情感性归属感和工作绩效对T2时员工工作积极性的影响
四、T1时员工的情感性归属感和工作积极性对T2时员工的工作绩效的影响
五、T1时员工的归属感、工作积极性和工作绩效对T2时员工的总体公平感和满意感的影响
六、员工的薪酬比较结果对他们的态度和行为的影响
第六节 多元方差分析
一、员工工源和员工的月收入对情感性归属感的交互效应(模型1)
二、员工工源和员工的类别对总体公平感的交互效应(模型2)
第七节 变量之间因果关系分析
一、员工感知的饭店守法程度与员工的总体薪酬公平感、满意感、情感性归属感之间的因果关系
二、员工感知的薪酬管理总体公平性与员工的总体薪酬满意感之间的因果关系
三、员工感知的薪酬管理公平性与员工的情感性归属感、工作积极性和工作绩效之间的因果关系
四、员工的总体薪酬满意感与他们的情感性归属感、工作积极性和工作绩效之间的因果关系
第八章 讨论、结论与今后研究方向
**节 概念模型的普遍适用性
第二节 讨论与结论
一、饭店守法程度影响员工的薪酬满意感、公平感和归属感
二、四类薪酬管理公平性之间的关系
三、五类薪酬满意感之间的关系
四、饭店薪酬管理公平性与员工薪酬满意感的关系
五、员工薪酬满意感与员工工作态度、工作行为和工作绩效的影响
六、饭店薪酬管理公平性对员工工作态度、工作行为和工作绩效的影响
七、员工的情感性归属感与工作积极性和工作绩效的关系
八、广东省与少数民族地区饭店员工的公平感、满意感和归属感对他们的工作行为的影响
九、薪酬比较结果影响员工的工作态度、工作行为和工作绩效
十、控制变量的影响
十一、研究设计与数据分析方法
十二、动态的循环性因果关系模型
十三、结论
第三节 研究意义与今后研究方向
一、研究意义
二、局限性和今后研究方向
参考文献
附录