本书共设了三篇十章及十五个实验。**篇主要介绍天然产物化学实验基本方法与技术,由提取方法与技术、分离方法与技术、分析检测与含量测定方法及技术、结构研究方法与技术四章组成;第二篇为重要天然产物研究各论,分别对生物碱、多糖、糖苷、黄酮类化合物、萜类化合物、挥发油、蒽醌类物质等天然成分的研究方法与实验技术进行了介绍;第三篇为实验部分,精选了十五个有代表性的实验,技术手段多样,实用性、针对性及可操作性强。
本书可供化学及相关专业的研究生和高年级本科生使用,也可供从事医药、农药、日化、食品等方面科学研究、技术开发及生产的工作者参考。

**篇 天然产物化学实验基本方法与技术
**章 提取方法与技术
**节 传统提取方法与技术
第二节 超临界流体萃取技术
第三节 超声辅助提取技术
第四节 微波辅助提取技术
第五节 酶法提取技术
第六节 半仿生提取技术
参考文献
第二章 分离方法与技术
**节 常规分离方法与技术
第二节 色谱分离技术
第三节 膜分离技术
第四节 分子蒸馏技术
第五节 双水相萃取技术
参考文献
第三章 分析检测与含量测定方法及技术
**节 天然化学成分的定性鉴别
第二节 天然化学成分的含量测定
参考文献
第四章 结构研究方法与技术
**节 紫外光谱
第二节 红外吸收光谱
第三节 核磁共振谱
第四节 质谱
第五节 联用技术
第六节 圆二色谱技术
第七节 X射线衍射分析技术
参考文献
第二篇 重要天然产物研究技术各论
第五章 生物碱
**节 生物碱的鉴别及含量测定
第二节 生物碱的提取与分离
第三节 生物碱的结构鉴定
第四节 研究实例
参考文献
第六章 黄酮类化合物
**节 黄酮类化合物的鉴别及含量测定
第二节 黄酮类化合物的提取与分离
第三节 黄酮类化合物的结构鉴定
第四节 研究实例
参考文献
第七章 多糖和糖苷
**节 多糖的鉴别及含量测定
第二节 多糖和糖苷的提取与分离
第三节 多糖和糖苷的结构鉴定
第四节 研究实例
参考文献
第八章 鞣质
**节 鞣质的鉴别及含量测定
第二节 鞣质的提取与分离
第三节 鞣质的结构鉴定
第四节 研究实例
参考文献
第九章 萜类和挥发油
**节 萜类和挥发油的理化性质
第二节 萜类和挥发油的提取与分离
第三节 萜类和挥发油的结构鉴定
第四节 研究实例
参考文献
第十章 其他天然产物
**节 醌类化合物
第二节 香豆素
第三节 木脂素类化合物
第四节 酚酸性化合物
参考文献
第三篇 天然产物化学实验
**部分 实验须知与基本操作
一、天然产物化学实验的目的及意义
二、实验**与防护知识
三、天然产物化学实验基本操作
第二部分 实验内容
实验一 植物中化学成分的预实验
实验二 色谱分离技术
实验三 芦丁的提取、精制与鉴定
实验四 黄芩苷的提取、分离和鉴定
实验五 麻黄碱的提取与鉴定
实验六 苦参碱和氧化苦参碱的提取分离和结构鉴定
实验七 甘草酸的提取分离与含量测定
实验八 黄芪多糖的提取分离和鉴定
实验九 肉苁蓉多糖的提取分离与含量测定
实验十 果胶的提取与精制
实验十一 原花青素的提取与含量测定
实验十二 熏衣草挥发油的提取与鉴定
实验十三 肉豆蔻挥发油的提取分离与鉴定
实验十四 大黄中游离蒽醌的提取分离与鉴定
实验十五 植物中多糖的提取分离与鉴定(设计实验)
参考文献
附录
附录一 常用有机溶剂的精制
附录二 常用有机溶剂的主要性能
附录三 常用有机溶剂的共沸数据
附录四 乙醇浓度稀释
附录五 常用酸碱溶液相对密度及组成
附录六 常用缓冲溶液的配制
参考文献