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动物营养与饲料(中等职业技术学校农林牧渔类养殖专业教材)
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动物营养与饲料(中等职业技术学校农林牧渔类养殖专业教材)

  • 作者:李凤刚
  • 出版社:中国劳动社会保障出版社
  • ISBN:9787504591906
  • 出版日期:2011年07月01日
  • 页数:178
  • 定价:¥22.00
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    内容提要
    《动物营养与饲料》包括动物营养基础与饲料加工技术上下两篇共十二
    章,书后附有九个实训及常用的饲料原料质量标准、猪的营养需要、鸡的营
    养需要、奶牛营养需要、动物饲料卫生标准和中国饲料成分及营养价值表等
    十九个附表。
    《动物营养与饲料》在内容编排上着眼于理论联系实际,理论上以“必
    需”“够用”为度,适度扩展知识面、增加信息量,在保证科学性和实用性
    的基础上,力求反映当代动物营养和饲料方面的新知识。实训注重养殖生产
    中的实用功能,**突出了学生学习过程中和一线从事养殖工作者的自学功
    用。
    《动物营养与饲料》由李凤刚任主编,倪士明、李想任副主编,万青山
    、张敏、陈鹏、刘红参与编写。其中,李凤刚编写绪论、第九章、第十章;
    李想编写**章、第二章;倪士明编写第三章至第六章及实训部分;万青山
    编写第七章;张敏编写第八章;陈鹏编写第十一章;刘红编写第十二章。全
    书由李凤刚统稿,曹铁、高永峰主审。
    绪论
    上篇 动物营养基础
    **章 动植物体化学组成及饲料的消化
    **节 动植物体的化学组成
    第二节 动物对饲料的消化
    第二章 水的营养
    **节 动物体内水的来源及生理功
    文章节选
    《动物营养与饲料》包括动物营养基础与饲料加工技术上下两篇共十二
    章,书后附有九个实训及常用��饲料原料质量标准、猪的营养需要、鸡的营
    养需要、奶牛营养需要、动物饲料卫生标准和中国饲料成分及营养价值表等
    十九个附表。
    《动物营养与饲料》在内容编排上着眼于理论联系实际,理论上以“必
    需”“够用”为度,适度扩展知识面、增加信息量,在保证科学性和实用性
    的基础上,力求反映当代动物营养和饲料方面的新知识。实训注重养殖生产
    中的实用功能,**突出了学生学习过程中和一线从事养殖工作者的自学功
    用。
    《动物营养与饲料》由李凤刚任主编,倪士明、李想任副主编,万青山
    、张敏、陈鹏、刘红参与编写。其中,李凤刚编写绪论、第九章、第十章;
    李想编写**章、第二章;倪士明编写第三章至第六章及实训部分;万青山
    编写第七章;张敏编写第八章;陈鹏编写第十一章;刘红编写第十二章。全
    书由李凤刚统稿,曹铁、高永峰主审。
    绪论
    上篇 动物营养基础
    **章 动植物体化学组成及饲料的消化
    **节 动植物体的化学组成
    第二节 动物对饲料的消化
    第二章 水的营养
    **节 动物体内水的来源及生理功用
    第二节 动物的需水量及品质控制
    第三章 蛋白质的营养
    **节 蛋白质的组成及营养作用
    第二节 蛋白质在单胃动物体内的消化代谢
    第三节 蛋白质在反刍动物体内的消化代谢
    第四章 碳水化合物的营养
    **节 碳水化合物的组成和营养作用
    第二节 不同动物对碳水化合物的消化代谢
    第五章 脂肪的营养
    **节 脂肪的化学组成与营养作用
    第二节 动物对脂肪的利用及饲料中添加油脂的作用
    第六章 矿物质营养
    **节 必需常量矿物质元素
    第二节 必需微量矿物质元素
    第七章 维生素营养
    **节 脂溶性维生素
    第二节 水溶性维生素
    第三节 动物对维生素的需要量与供给
    第八章 营养物质的相互关系与能量代谢
    **节 各类营养物质的相互关系
    第二节 能量代谢
    下篇 饲料加工技术
    第九章 饲料及加工调制
    **节 饲料的分类
    第二节 能量饲料的加工与调制
    第三节 蛋白质饲料
    第四节 青饲料及其合理利用
    第五节 青贮饲料的调制及其合理利用
    第六节 粗饲料的加工与调制
    第七节 矿物质饲料
    第八节 配合饲料
    第十章 饲料添加剂
    **节 饲料添加剂概述
    第二节 营养性饲料添加剂
    第三节 生长促进剂
    第四节 其他非营养性添加剂
    第十一章 饲喂技术与效果评价
    **节 饲料的选择与使用
    第二节 饲料的饲喂效果评价
    第十二章 饲料与动物产品品质
    **节 饲料与胴体品质和肉品质
    第二节 饲料与禽蛋品质
    第三节 饲料与牛乳品质
    第四节 饲料与羊毛品质
    实训
    附录
    目录
    《动物营养与饲料》包括动物营养基础与饲料加工技术上下两篇共十二
    章,书后附有九个实训及常用的饲料原料质量标准、猪的营养需要、鸡的营
    养需要、奶牛营养需要、动物饲料卫生标准和中国饲料成分及营养价值表等
    十九个附表。
    《动物营养与饲料》在内容编排上着眼于理论联系实际,理论上以“必
    需”“够用”为度,适度扩展知识面、增加信息量,在保证科学性和实用性
    的基础上,力求反映当代动物营养和饲料方面的新知识。实训注重养殖生产
    中的实用功能,**突出了学生学习过程中和一线从事养殖工作者的自学功
    用。
    《动物营养与饲料》由李凤刚任主编,倪士明、李想任副主编,万青山
    、张敏、陈鹏、刘红参与编写。其中,李凤刚编写绪论、第九章、第十章;
    李想编写**章、第二章;倪士明编写第三章至第六章及实训部分;万青山
    编写第七章;张敏编写第八章;陈鹏编写第十一章;刘红编写第十二章。全
    书由李凤刚统稿,曹铁、高永峰主审。
    绪论
    上篇 动物营养基础
    **章 动植物体化学组成及饲料的消化
    **节 动植物体的化学组成
    第二节 动物对饲料的消化
    第二章 水的营养
    **节 动物体内水的来源及生理功用
    第二节 动物的需水量及品质控制
    第三章 蛋白质的营养
    **节 蛋白质的组成及营养作用
    第二节 蛋白质在单胃动物体内的消化代谢
    第三节 蛋白质在反刍动物体内的消化代谢
    第四章 碳水化合物的营养
    **节 碳水化合物的组成和营养作用
    第二节 不同动物对碳水化合物的消化代谢
    第五章 脂肪的营养
    **节 脂肪的化学组成与营养作用
    第二节 动物对脂肪的利用及饲料中添加油脂的作用
    第六章 矿物质营养
    **节 必需常量矿物质元素
    第二节 必需微量矿物质元素
    第七章 维生素营养
    **节 脂溶性维生素
    第二节 水溶性维生素
    第三节 动物对维生素的需要量与供给
    第八章 营养物质的相互关系与能量代谢
    **节 各类营养物质的相互关系
    第二节 能量代谢
    下篇 饲料加工技术
    第九章 饲料及加工调制
    **节 饲料的分类
    第二节 能量饲料的加工与调制
    第三节 蛋白质饲料
    第四节 青饲料及其合理利用
    第五节 青贮饲料的调制及其合理利用
    第六节 粗饲料的加工与调制
    第七节 矿物质饲料
    第八节 配合饲料
    第十章 饲料添加剂
    **节 饲料添加剂概述
    第二节 营养性饲料添加剂
    第三节 生长促进剂
    第四节 其他非营养性添加剂
    第十一章 饲喂技术与效果评价
    **节 饲料的选择与使用
    第二节 饲料的饲喂效果评价
    第十二章 饲料与动物产品品质
    **节 饲料与胴体品质和肉品质
    第二节 饲料与禽蛋品质
    第三节 饲料与牛乳品质
    第四节 饲料与羊毛品质
    实训
    附录
    编辑推荐语
    《动物营养与饲料》包括动物营养基础与饲料加工技术上下两篇共十二
    章,书后附有九个实训及常用的饲料原料质量标准、猪的营养需要、鸡的营
    养需要、奶牛营养需要、动物饲料卫生标准和中国饲料成分及营养价值表等
    十九个附表。
    《动物营养与饲料》在内容编排上着眼于理论联系实际,理论上以“必
    需”“够用”为度,适度扩展知识面、增加信息量,在保证科学性和实用性
    的基础上,力求反映当代动物营养和饲料方面的新知识。实训注重养殖生产
    中的实用功能,**突出了学生学习过程中和一线从事养殖工作者的自学功
    用。
    《动物营养与饲料》由李凤刚任主编,倪士明、李想任副主编,万青山
    、张敏、陈鹏、刘红参与编写。其中,李凤刚编写绪论、第九章、第十章;
    李想编写**章、第二章;倪士明编写第三章至第六章及实训部分;万青山
    编写第七章;张敏编写第八章;陈鹏编写第十一章;刘红编写第十二章。全
    书由李凤刚统稿,曹铁、高永峰主审。
    绪论
    上篇 动物营养基础
    **章 动植物体化学组成及饲料的消化
    **节 动植物体的化学组成
    第二节 动物对饲料的消化
    第二章 水的营养
    **节 动物体内水的来源及生理功用
    第二节 动物的需水量及品质控制
    第三章 蛋白质的营养
    **节 蛋白质的组成及营养作用
    第二节 蛋白质在单胃动物体内的消化代谢
    第三节 蛋白质在反刍动物体内的消化代谢
    第四章 碳水化合物的营养
    **节 碳水化合物的组成和营养作用
    第二节 不同动物对碳水化合物的消化代谢
    第五章 脂肪的营养
    **节 脂肪的化学组成与营养作用
    第二节 动物对脂肪的利用及饲料中添加油脂的作用
    第六章 矿物质营养
    **节 必需常量矿物质元素
    第二节 必需微量矿物质元素
    第七章 维生素营养
    **节 脂溶性维生素
    第二节 水溶性维生素
    第三节 动物对维生素的需要量与供给
    第八章 营养物质的相互关系与能量代谢
    **节 各类营养物质的相互关系
    第二节 能量代谢
    下篇 饲料加工技术
    第九章 饲料及加工调制
    **节 饲料的分类
    第二节 能量饲料的加工与调制
    第三节 蛋白质饲料
    第四节 青饲料及其合理利用
    第五节 青贮饲料的调制及其合理利用
    第六节 粗饲料的加工与调制
    第七节 矿物质饲料
    第八节 配合饲料
    第十章 饲料添加剂
    **节 饲料添加剂概述
    第二节 营养性饲料添加剂
    第三节 生长促进剂
    第四节 其他非营养性添加剂
    第十一章 饲喂技术与效果评价
    **节 饲料的选择与使用
    第二节 饲料的饲喂效果评价
    第十二章 饲料与动物产品品质
    **节 饲料与胴体品质和肉品质
    第二节 饲料与禽蛋品质
    第三节 饲料与牛乳品质
    第四节 饲料与羊毛品质
    实训
    附录

    与描述相符

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