由张哨兵主编的《牛生产》主要内容包括:绪论,牛的品种及其生物学
特性,饲料的加工调制、利用和配合,牛场建设与管理,牛的繁殖,奶牛生
产技术,肉牛生产技术和牛的疾病预防等。
《牛生产》内容翔实,通俗易懂,图文并茂,可操作性和针对性强,职
教特色明显。符合涉农专业学员认知规律,有利于组织教学。教材既可供各
类中等职业技术学校养殖专业师生使用,也可以作为农村成人培训教材和养
殖专业户的自学读物。
《牛生产》由张哨兵主编,戴志江、杨名赫任副主编,周清波、赵瑞艳
参编,付钓钧主审。
绪论
**章 牛的品种及其生物学特性
**节 典型肉牛品种
第二节 典型奶牛品种
第三节 我国优良黄牛与水牛品种
第四节 牛的生物学特性
第二章 饲料的加工调制、利用和配合
**节 牛的营养需要
第二节 牛常用的饲料种类
第三节 饲料加工与调制
第四节 饲养标准与牛的日粮配合
第三章 牛场建设与管理
**节 牛场的环境要求
第二节 牛场建筑设计
第三节 牛场管理
第四章 牛的繁殖
**节 牛的生殖器官和生殖生理
第二节 母牛的发情及其鉴定
第三节 牛的配种与人工授