种花、养花、赏花已随着人们生活水平的提高而成为一种时尚的休闲方式。人们在种养花草的过程中对花卉的保健**价值、烹调食啊价值越来越感兴趣，继而在他们的日常生活中加以利用，来增添生活情趣。《食用花卉栽培及妙用》为了满足读者这方面的需求，从常见花卉中选编了五十多种大家熟悉的花卉进行介绍。值得一提的是本书在编著过程中得到了烹饪大师的倾心帮助，为《食用花卉栽培及妙用》的实用性增加了不少具体的例子，使书的内容富有操作性。《食用花卉栽培及妙用》也是**由园林科学工作者与烹饪大师的紧密结合而开创的融赏花、种花、吃花为一体的花卉科普书籍的新体裁，希望大家喜欢。樊师晨为《食用花卉栽培及妙用》提供了照片，刘德同女士进行了电脑文字的编校，在此一并致谢。《食用花卉栽培及妙用》参考了烹饪专家的一些食用花卉实例图书，如《美食花卉百例经典》、《赏花觅药》等。

前言
1.蜀葵
2.丝瓜
3.素馨
4.昙花
5.桃花
6.仙人掌
7.向日葵
8.雁来红
9.玉簪
10.月季
11.佛手
12.芭蕉
13.美人蕉
14.晚香玉
15.金樱子
16.榆树
17.无花果
18.樱桃
1 9.凤仙花
20.合欢
21.金莲花
22.金雀花
23.金银花
24.梨花
25.兰花
26.山茶花
27.芍药
28.石榴花
29.蒲公英
30.枇杷
31.���芙蓉
32.木槿
33.千日红
34.秋海棠
35.白玉兰
36.豆蔻
37.杜鹃花
38.萱草
39.珠兰
40.紫藤
41.荷花
42.桶杞
43.鸡冠花
44.梅花
45.茉莉花
46.菊花
47.腊梅
48.百合
49.桂花
50.芦荟
51.牡丹
52.扁豆
53.槐树
54.栀子
55.杏花
56.荔枝
57.丁香
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