良田沃土是地球上*宝贵的资源对人类来说,从地下深处开采出来的任何贵重金属、宝石或矿石,都不如地壳表面那几尺厚的泥土宝贵,因为它是农业和林业的根基所在。泥土是岩石、熔岩和火山灰经过侵蚀而成的小颗粒。坚固的岩石之所以会粉碎,主要是由于风、水和温度变化造成的。气候昼热夜凉,岩石不断胀缩,产生能使岩石破裂的压力。岩石碎裂后,又因与雨水、地下水所含的弱酸或弱碱发生化学作用而分解,加上风的磨蚀作用而粉碎。岩石内矿物质不断发生缓慢的化学变化,形成黏土。较稳定的矿物,如石英,则只会越来越碎而成为沙粒。良田的土壤含有大量矿物质和腐殖质(腐烂的有机物),而在赤道地带等终年常有大雨的地方,土壤中的矿物质或腐殖质很容易被水冲走
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