张钦德主编的《中药鉴定技术(第3版)》共分13章,第1章为中药鉴定基本知识与技能;第2~11章为植物类中药的鉴定,依次介绍根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实及种子类等中药的鉴定;第12章和13章分别介绍动物类和矿物类中药的鉴定。全书共收载中药品种497种(含附药159种,附药系指临床常用的同基原品种或需要与**鉴别使用的品种)。书中插图689幅。

**章 中药鉴定基本知识与技能
**节 概述
一、中药鉴定的相关含义
二、中药鉴定的特点
三、影响中药质量的因素
四、中药鉴定的任务
第二节 中药鉴定技术发展概况
一、古代中药鉴定技术的发展
二、近代中药鉴定技术的发展
三、现代中药鉴定技术的发展
第三节 中药的采收、加工与贮藏
一、中药的采收
二、中药的加工
三、中药的贮藏
第四节 中药鉴定的依据与基本程序
一、中药鉴定的依据
二、中药鉴定的基本程序
第五节 中药鉴定的方法
一、来源鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
第二章 根及根茎类中药的鉴定
**节 根及根茎类中药概述
一、根类中药
二、根茎类中药
第二节 蕨类植物根茎类中药的鉴定
第三节 双子叶植物根及根茎类中药的鉴定
第四节 单子叶植物根及根茎类中药的鉴定
第三章 茎木类中药的鉴定
一、性状鉴别
二、显微鉴别
第四章 皮类中药的鉴定
一、性状鉴别
二、显微鉴别
第五章 叶类中药的鉴定
一、性状鉴别
二、显微鉴别
第六章 花类中药的鉴定
一、性状鉴别
二、显微鉴别
第七章 果实、种子类中药的鉴定
**节 果实类中药的鉴定
一、性状鉴别
二、显微鉴别
第二节 种子类中药的鉴定
一、性状鉴别
二、显微鉴别
第八章 全草类中药的鉴定
第九章 藻、菌、地衣类中药的鉴定
一、藻类
二、菌类
三、地衣类
第十章 树脂类中药的鉴定
一、树脂的来源与采收
二、树脂的化学组成、性质及分类
三、树脂类中药的鉴定
第十一章 其他类中药的鉴定
第十二章 动物类中药的鉴定
一、动物类中药的应用概况
二、**动物的分类
三、动物类中药的鉴定
第十三章 矿物类中药的鉴定
一、矿物类中药的应用概况
二、矿物的性质
三、矿物类中药的分类
四、矿物类中药的鉴定
《中药鉴定技术》教学大纲
主要参考书目
中药中文名称索引