《用英语说中国——文化艺术》分为l2个部分．共41个单元，每个单元都围绕着中国文化艺术的某个方面，用英、汉两种语言系统，完整并客观地介绍了当代中国文化艺术．向世人展示了一个文化内涵极为丰富的中国。全书融知识性与时代性于一体．将句子、片段、词汇紧密结合，每个单元还配有一两段相关的中文选读，不仅可以使当代的大学生能够秉承**传统文化，与时俱进，而且可以让参加奥运会来中国观光旅游的外国友人借助此书更好地享受中国的文化艺术，从而使世界更好地了解中国。

Chapter 1 饮食文化
Unit 1 茶文化
Unit 2 酒文化
Unit 3 烹饪技术
Unit 4 饮食与健康
Chapter 2 思想、教育文化
Unit 1 儒家思想
Unit 2 中国哲学
Unit 3 中国道德文化
Unit 4 传统中国礼仪
Unit 5 中国古代教育思想
Unit 6 中国现代教育体制
Unit 7 中国古书
Chapter 3 中国诗歌文化
Unit 1 中国语言文化
Unit 2 唐朝以前的诗歌文化
Unit 3 盛唐诗歌
Unit 4 宋词
Chapter 4 中国音乐舞蹈艺术
Unit 1 中国传统乐器
Unit 2 古典音乐
Unit 3 中国民间音乐
Unit 4 中国舞蹈艺术
Chapter 5 中国戏曲艺术
Unit 1 中国戏曲的形成
Unit 2 京剧
Unit 3 地方戏曲
Unit 4 中国的戏剧
Chapter 6 中国影视艺术
Chapter 7 中国绘画艺术
Chapter 8 中国书法
Chapter 9 中国园林艺术
Chapter 10 中国陶瓷
Chapter 11 中国药文化
Chapter 12 宗教文化