《名优食用菌****栽培技术/浙江农民大学农村实用人才培养系列教材》以浙江省香菇、黑木耳、金针菇和双孢蘑菇四大主栽食用菌的优质**、稳产高产技术为**，详细介绍了4种食用菌的生物学特性、主栽品种、栽培技术和病虫害防控技术，同时介绍了近年来在专业化、设施化、工厂化栽培等方面取得的新技术、新工艺和新装备。《名优食用菌****栽培技术/浙江农民大学农村实用人才培养系列教材》图文并茂，内容新颖，针对性和可操作性强，可作为农技人员、菇农的生产指南和培训教材。

前言
**章 黑木耳栽培技术
一、概述
二、黑木耳的生物学特性
三、黑木耳主要栽培品种
四、菌种繁育生产
五、黑木耳代料栽培技术
六、黑木耳代料栽培的主要问题与防控

第二章 香菇栽培技术
一、概述
二、香菇菌种繁育技术
三、香菇大棚秋季栽培模式
四、香菇半地下式栽培模式
五、香菇高温季节栽培模式
六、高棚层架栽培花厚菇模式
七、香菇的保鲜与烘干

第三章 金针菇栽培技术
一、概述
二、金针菇的菌种繁育
三、金针菇自然季节袋栽技术
四、金针菇工厂化袋栽技术
五、金针菇工厂化瓶栽技术
六、金针菇病虫害**
七、金针菇保鲜与加���

第四章 蘑菇栽培技术
一、概述
二、生物学特性
三、主要栽培品种
四、双孢蘑菇栽培技术
五、高温蘑菇栽培技术
参考文献