PART 1 谁是年轻的敌人
自由基——人体衰老的主谋
蛇果、番茄、石榴等红色水果富含β-胡萝卜素及微量元素,具有***作用,能清除体内自由基,平时不妨多吃一些。
自由基是坏脾气的“单身汉”
我们身体变化的速度远比想象的要快。大约18岁时,人体就基本完成了成长发育的过程;到了25岁以后,人体就开始逐渐老化;30岁以后,人体就像登上了老化快车,老化的速度会越来越快。
是什么力量促使我们迅速地衰老直至死亡呢?对于这个问题,科学界有许多种理论解释,其中证据*充分、*有说服力的是自由基学说。
在细胞中,原子是由原子核和围绕核的电子组成的。通常电子成对出现,而当原子中出现了一个或更多不成对电子时,我们就称之为自由基。这种没有配对的电子特别不稳定,需要寻找电子配对,就像“单身汉”要找配偶一样。单电子要配对就容易破坏别的“家庭”,也就是细胞正常原子的平衡,导致新的“单身汉”——具有侵犯性的自由基产生。如此下去,就会有越来越多的自由基“腐蚀”正常细胞,使细胞组织失去功能而被破坏,这时人体就会产生各种衰老现象和疾病。
导致人体内产生自由基的因素很多,包括外界各种环境因素的影响。如太阳紫外线、化学**、各种放射性物质、空气污染物以及烟尘等;还有由于人体自身因素产生的,如不良的饮食和生活习惯导致的体内代谢紊乱,以及外伤、感染、不良情绪等。如果能有效地避免和预防这些因素,就可减轻因自由基增多对机体造成的损害,而延缓衰老。
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