菊花雪梨汤 菊花可以清热、**、明目,也可以降火、降血压等。雪梨有清心润肺的功效,还可以降血压、清热、润燥、醒酒、利尿。 原料: 雪梨1个 菊花8 朵 冰糖适量 做法: 雪梨洗净,去皮,切块;菊花洗净。锅中加水,把雪梨块和菊花、冰糖一起放入,大火 烧开后转小火煮30分钟,盛出晾至微凉即可食用。 食材小知识: 惊蛰日吃梨是北方的民间习俗,“ 梨”与“离”谐音,意思是要远离害虫,获得丰收;远离疾病,获得健康。《本草纲目》认为梨能“润肺凉心、消痰降火、**疮和酒毒”。惊蛰时节,乍暖还寒,易患呼吸系统疾病。梨性寒、味甘,食之可生津润肺、**化痰,而且梨富含果酸、铁、维生素等,营养丰富。 枇杷陈皮汤 将枇杷叶与陈皮放一起食用可**胸闷咳嗽,有润肺**、滋养润燥的功效。枇杷叶具有润肺化痰、**的功效;陈皮具有理气燥湿、化痰**、健脾和胃的功效。 原料: 枇杷叶6 克 陈皮10 克 蜂蜜适量 做法: 枇杷叶洗净,陈皮洗净撕成条。将枇杷叶和陈皮放入砂锅中加适量水,大火煮沸后转小火煲30 分钟,待汤放凉,加蜂蜜调味即可。 食材小知识: 春季易上火,生痰, 黄澄澄的枇杷, 是**润肺的佳品。除了鲜吃外,枇杷肉还可制成糖水罐头或用来酿酒。枇杷叶是中药的一种,以大片枇杷叶晒干入药,有清肺热、降气化痰的功效。 惊蛰的养生建议 惊蛰时节阳气渐升,养生应顺乎阳气升发、万物始生的特点,使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达、生机盎然。《黄帝内经·素问》有言:“夜卧早起,广步于庭。披发缓形,以使志生。”意思就是说要晚睡早起,信步从容,可以使精神愉悦、身体健康。