本书主要介绍了酒店的营销实务,主要内容包括:酒店营销概述、市场计划:销售的基石、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。适合广大高职高专教师以及学生学习使用。

媒体在酒店的销售过程中扮演着重要的角色,其表现形式是多种多样的。随着技术的更新,接受媒体宣传的“听众”人数越来越少。这就需要媒体的设计者更为细致地分解自己的工作程序,使宣传更具有针对性。伴随着酒店业的全球化,对于国际总体形势的了解和对象**经济文化的理解是成功媒体宣传的**条件。
消费者越来越关注对环境的保护,这就催生了行业的新型操作—— “生态旅游”。所谓的“生态旅游”,不仅提供了对自然风景的欣赏,还促使游客担负起保护景区环境的责任。
人口的变化也极大地影响着酒店业的发展,如:更多的人为寻求自己职业的发展,导致婚龄推后和离婚率上升,促使酒店业加大对单亲家庭市场的促销力度,因为这一市场更具有休闲的意向和经济实力;双职工家��数目也在不断上升,这类群体的特点是有较多的短暂假期。
随着客人对酒店产品服务挑选范围的扩大,酒店的运营**应放在回头客上。这一措施的实行促使人们对“市场关系学”的关注和探讨,即加强与客户的关系,保护客源不流失,使之成为酒店运营的重要资产。

**章 酒店营销概述 一 当今酒店业的发展趋势 二 市场运营与销售的区别 三 市场构成 四 高峰期、低谷期和平行期 五 市场营销中管理者的角色 六 酒店经营的特点 第二章 市场计划:销售的基石 一 市场计划 二 市场销售团队 三 市场调研审视 四 酒店的定位 五 市场营销的目标 六 市场营销的预算 七 酒店产品定位 八 未完成销售目标的原因 第三章 市场销售部门与人员 一 市场销售部 二 销售办公室 三 三项经典的组织原则 四 成功的销售人员所具有的特性 五 培训技巧 六 销售部会议 七 酒店活动安排日志 八 客房部房态日志 九 归档系统 十 销售办公室的自动化 第四章 客户拜访 一 客户拜访的类型 二 确认潜在客户 三 与客户谈话的距离 四 体语 五 演示性拜访的步骤 六 封闭式和开放式的提问方式 七 客户反驳意见的分类 八 成功的销售演示的三项技巧 九 时间管理和关键客户管理 第五章 电话销售 一 电话沟通的基本要素 二 通过电话确定潜在客户 三 电话约定 四 电话销售的结束技巧 五 促销、服务和公关形式的电话拜访 六 能带来销售业务的来电 七 电话突击销售手段 八 电子销售运营 第六章 酒店内部市场营销 一 酒店内部的市场营销 二 酒店内部销售 三 总经理与酒店内部销售 四 员工与酒店内部销售 五 员工奖励计划 六 酒店内部产品销售 七 特殊服务和酒店内部的促销活动 第七章 餐厅和酒吧销售 一 定位研究 二 菜单 三 确认菜品价格 四 餐饮产品推销的措施 五 餐厅促销的形式 六 酒店内部促销计划的步骤 七 赢得回头客 八 送餐服务 第八章 宴会与会议用房销售 一 宴会销售的利润 二 宴会销售部的职责和人员安排 三 宴会销售的途径 四 咨询的种类 五 宴会菜单