本书系统论述了百药之长一酒的功用及其内服、外治方，并分科介绍了中药药酒在临床各科的应用。
本书融科学性与实用性于一体，既可作为中医教学及科研的参考用书，也可作为中医食疗爱好及食疗药膳餐厅、自我保健养生延年之参考用书。

**章 概述
**节 什么是酒
酒，据《辞海》解释为：“用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料，如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒”。《新华字典》则言其“含有酒精，多喝对身体有害”。因此，酒的定义可概括为：
酒是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含有酸、酯、醛、醇等多种化学成分的混合饮料。酒的主要成分乙醇（酒精），无需经过消化系统就可被肠胃直接吸收。饮酒后几分钟，酒精首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和**神经**……进而对人的生理和心理产生奇妙的作用。
第二节 名人与酒
一、郭沫若与桑枝酒
1959年，身任中国科学院院长的郭沫若，因右侧肢体活动不利，以致影响了日常生活和工作，于是有人向郭老**了中国中医研究院特约研究员，**医学家郑卓人老先生**。郭老知道郑老医术高超，并著有《灵枢经白话解》等著作，便欣然同意了。
郑老如约来到郭家，详细给郭老诊治后，知道郭老公务繁忙，无暇煎服中药，便对郭老说：“我从民间搜集到了一个验方，名‘桑枝酒’，经20多年临床验证，**半身不遂**颇佳，可否一试？”郭老听后，便请郑老**，郑老便将桑枝酒的配伍、制法、服法告知了郭老：
炒桑枝100克，当归、菊花、五加皮各60克，苍术、地龙、夜交藤各30克，川牛膝25克，丝瓜络15克，木瓜12克，木通、炮附片各10克，配黄酒5公斤，密封浸泡10天后，将药渣取出，焙干研为细末，装入胶囊，每粒0.3克，每次3粒，每日3次，用桑枝酒15～20毫升送服，2个月为1疗程，以微微呈醉为度，上半身瘫痪饭后服，下半身瘫痪饭前服。
……

**章 概述
**节 什么是酒
第二节 名人与酒
第三节 酒的传说
第四节 成语中的酒知识
第二章 酒的种类
**节 酒的分类及特征
第二节 酒的作用
第三节 怎样泡服药酒
第四节 黄酒，国酒中的瑰宝
第三章 常用中成药酒制剂摘介
**节 常用中成药口服酒制剂摘介
第二节 常用中成药外用酒制剂摘介
第四章 酒在临床各科的应用
**节 在内科疾病中的应用
感冒
咳嗽
喘证
肺气肿
胃痛
消化不良
泄泻
缺铁性贫血
白细胞减少症
慢性肾炎
肝硬化
便秘
失眠
头痛
中风及后遗症
心肌炎
风湿热
类风湿性关节炎
中暑
慢性疲劳综合征
老年性痴呆
神经衰弱
骨质疏松症
第二节 在妇科疾病中的应用
月经不调
痛经
不孕症
带下病
崩漏
产后血晕
产后恶露不净
产后缺乳
第三节 在男科疾病中的应用
……