本书是用新的体例撰写的回族通史，全书分四编：甲编为序说，总结过去回族史的研究成果，实际上是浓缩的回族史学史；乙编为综述，对回族的来源、形成和发展历程作综合性论述，实际上是回族简史；丙编为专论，对回族的政治、军事、经济、文化、宗教等作专题研究，丁编为人物传记，简要介绍自元代至现代回族历史上各领域的杰出人物约百人的成就及影响。本书版本采用中华书局2003年版。

苏尔相(1724—1800年)，字君辅，甘肃灵州吴忠堡(今宁夏回族自治区吴忠市)回民。乾隆七年(1742年)因家乡年荒，投奔在贵州当总兵的亲戚吉隆，在上江协当马兵。随后苏尔相由外委、把总、千总，至乾隆二十六年(1761年)赴兵部引见，以守备补用。
苏尔相一生中的主要事迹是参加乾隆时期为打击缅甸地方头目对云南西南部土司的袭扰、勒索而进行的战争。乾隆三十二年(1767年)，苏尔相随大将军明瑞出征，他领兵进军蛮结，第二年二月，追至天生桥、猛省地方。这次清缅冲突中，苏尔相接仗二十五次，均以超等功而受奖，七月补授为贵州定广协守备。十二月，苏尔相随副将军阿桂进兵奇木岭，再立战功。
乾隆三十四午(1769年)六月，经略大学士傅恒等以苏尔相出师打仗著有劳绩，监造大炮颇知实心用事，奏请朝廷授予云南奇兵营都司。十月，攻老官屯敌寨，苏尔相身先士卒奋勇冲击，左腿受枪伤，仍旧力疾攻剿，毫不松懈。由于作战顽强，他屡蒙清廷赏赐银两。 多年来我一直有个愿望，编写一部新型的回族史，在好多场合曾经呼吁过，总是力不从心，没有动手。后来《回族人物志》元代、明代、清代、近代四册出版了，这是为新型回族史的开路之作。现在多卷本《中国通史》也已完成并且出版了，于是旧事重提，仿照多卷本《中国通史》的体裁，编写一部新型回族史的设想见诸行动了。我请两位比我年轻些的同志帮忙组稿编排，经过两三年的努力，现在书稿已经完成，即将送交中华书局出版。我想在有生之年“为回回民族历史事业做点贡献”的夙愿可以实现了。
这部书叫做《中国回回民族史》，共分四编。甲编序说，由李松茂同志执笔，把过去研究回族史的成果，作一个总的论述，这实际上是浓缩了的回族史学史。可以帮助学习和研究回族史的人了解将近百年特别是这五十年和近二十年人们做过哪些研究，从中获取知识。乙编综述，是对回族来源、形成和发展的历史作一个综合的论述，这实际上是回族简史的体例。这部分由我执笔，原想重新写，仍是力不从心，就采用1951年发表过的《回回民族的新生》原稿吧！因为那本书达到了综述回族形成、发展历史的目的，学习者和研究者可以从中了解回族发展的轮廓和全貌。原书十二章，这次我们去掉两章，收录十章，在文字上也作了些修润。还有一点请读者注意，《回回民族的新生》在题记里说，该书把皇帝们的纪元一律改为公元，但日月还用的是旧历。这次收录该书时仍按原稿排版，请读者注意，并予谅解。丙编是专论，是对回族的政治、军事、经济、文化、宗教等各种专题的研究。收录了已故的老朋友和健在的老朋友的一批专论，也收录了比较年轻些的几位同志的作品。大多是已经发表过的，收入这本书的目的是研究者可以集中地研究这些专题，可以看到近些年的一批新成果。我们在挑选上尽量注意到收录各个方面的专题，当然也免不了还有遗漏。*后一部分，丁编，是人物传记。收录了《回族人物志》四册里面一部分人物。《回族人物志》大致写到“五四”运动以前的人物，“五四”以后回族人物更多了，也更复杂了，当时不准备再编写。现在我们这部书把“五四”以后的人物也加进了几十位，弥补了《回族人物志》缺少民国时期的不足。应该指出的是，收录这批人物，并不代表我们编写者的观点，收录他们并不说明是完全肯定他们。这批人物中有的人在某些方面有过贡献，有的人在当时对地区乃至全国有过影响。一般我们只摆出他们的事迹，不作评论，由读者自己去对他们进行分析评论吧！
在世纪之交，我借此机会向回族史(现在叫回族学了)研究工作者说几点希望。回族史研究是一门很艰苦的学问，研究者必须勤奋学习，打好基础，包括史学、哲学思想、文学、语言学等各个方面的基础，要有这些方面的知识和训练。要学会善于发现问题，分析和解决问题，学会写文章。这些都是老生常谈了，不过这些很重要，还得说说。
再一点想说说研究队伍的团结协作问题。现在的研究队伍大多了，比过去不知要多多少。有专业的非专业的，有老年也有中青年，更多的恐怕还是中青年，有回族的也有汉族和别的民族的，北京有，宁夏有，全国各地甚至海外也都有，可以说是五湖四海了。回族人口分散，研究力量也分散，这是自然的。有些题目可以各地搞，有的项目就需要团结起来搞，用现在的话说叫形成合力，团结攻关。各地的研究者把他们所发现的了解的回族的事迹、人物，包括碑刻、家谱等等发掘出来写出来，这就是贡献，很大的贡献。研究人员中回族人要多些，这也很自然。他们关心本民族的历史嘛！回族人要自尊，也要学会尊重别人。观点、风格不同，可以争论，形成良好的学术空气，目标终究是一致的，就是把中华民族之一的回回民族的历史贡献尽可能地发掘出来展示出来。现在回族学学会成立了，差不多每年一次的全国性回族学研讨会也在克服困难坚持召开，可以说形势大好。各地轮流召开研讨会，是个好形式，团结协作，交流提高嘛！不仅可以促进回族学的提高，锻炼研究队伍，同时也能起到促进回族工作和加强民族团结的作用。
*后还要再强调一下，我们这本《中国回回民族史》，是用新的体例编写回族史的一次尝试，是回族通史的版本之一。相信在新的世纪会有一部一部更新更好的回回民族史版本问世。好了，就说到这里。祝大家学业有成，早出多出成果。
刘雪英同志协助做了不少工作，崔文印同志、曾贻芬同志为本书的编辑出版付出了辛勤劳动，在此一并深表谢意。

题记
甲编 序说
**章 回族史系统研究的开端
第二章 回族史系统研究的发展
一、金吉堂《中国回教史研究》
二、傅统先《中国回教史》
三、马以愚《中国回教史鉴》
四、白寿彝《中国回教小史》、《中国伊斯兰史纲要》
第三章 回族史料的收集和整理
一、白寿彝《中国回教史料之辑录》
二、白寿彝《咸同滇变见闻录》
三、白寿彝《中国伊斯兰史纲要参考资料》
第四章 回族史研究的新阶段
一、《关于回回民族问题的提纲》
二、《回回民族问题》一书的出版
三、《回回民族问题》的作者
第五章 新中国初期的回族史研究
一、《回回民族的新生》、《回回民族的历史和现状》
二、回族史料的继续收集和整理
三、回族社会历史调查
第六章 *近的二十年(1978—1998)
一、全国回族史讨论会
二、回族人物志的编写
三、回民起义史料的扩大收集和研究
四、地区回族史研究的成绩
结语：回族史研究是一门艰苦的学问
乙编 综述
**章 “回回”这个名称
第二章 回回民族和回回教
第三章 回回民族的形成(上)
第四章 回回民族的形成(下)
第五章 元明时期的反压迫斗争
第六章 清前期的反压迫斗争
第七章 云南回民起义
第八章 西北回民起义
第九章 兄弟民族的人民友谊
第十章 学术文化上的贡献
丙编 专论
一 中国回教的历史
题记
**章 中国大食间的交通
第二章 大食商人的东来
第三章 大食法之记载
第四章 礼堂和公共墓地的创建
第五章 回回之始盛
第六章 歧视与厄害之发生
第七章 寺院教育的提倡
第八章 汉文译述的发表
第九章 *近的三十二年
二 中国穆斯林的历史传统
三 从怛逻斯战役说到伊斯兰教之*早的华文记录
(一)怛逻斯
(二)怛逻斯的战事
(三)怛逻斯战役对于唐在西域地位上的影响
(四)怛逻斯战役对于唐大食国际关系上的影响
(五)怛逻斯战役与伊斯兰教之*早的中文纪录
四 宋时大食商人在中国的活动
(一)宋以前南海上的香料贸易与大食商人
(二)宋时大食商人在蕃商中的地位
(三)宋时大食商人与朝贡
(四)宋时大食商人在中国生活的情形
(五)宋时大食商人在中国贩卖的商品
(六)宋时大食商品在中国的影响
五 元代的吉普赛人——哕哩回回
(一)哕哩释义
(二)哕哩是*早的名称
(三)元代的哕哩回回
(四)元代以后的哕哩人
六 明代哈密地方的哈刺灰人
七 回教清真教名称源流考释
八 明清回族进士考略
(一)顺天府
(二)直隶
(三)江苏
(四)山东
(五)安徽
(六)河南
(七)浙江
九 中国伊斯兰教教派与门宦
**章 教派、门宦产生的历史背景与条件
第二章 教派的类别与门宦的特征
第三章 三大教派
第四章 四大苏菲主义学派及其门宦
十 中国伊斯兰教碑文选注
(一)西安化觉寺创建清真寺碑
(二)西安重修礼拜寺无相记
(三)泉州重立清净寺碑
(四)广州重建怀圣寺记
(五)广州尔卜道拉喜墓碑
(六)杭州真教寺碑记
(七)嘉兴府建真教寺碑记
(八)南京敕建净觉、礼拜二寺碑记
(九)刘介廉公墓志
(十)青州赵氏先茔碑记
(十一)青州圣裔赵氏重建碑
(十二)大名县城镇南关小东街礼拜寺碑记
(十三)定州元至正八年重建礼拜寺记
(十四)定州明正德十六年重修清真礼拜寺记
(十五)昆阳故马公墓志铭
十一 《古兰经》的汉译
(一)国际译坛掠影
(二)国内译本综览
(三)汉文全译本巡礼
铁铮从日文转译的《可兰经》
姬觉弥总纂的《汉译古兰经》
王静斋的三种《古兰经译解》
刘锦标的《可兰汉译附传》
杨敬修译《古兰经大义》
时子周的《古兰经国语译解》
马坚通译《古兰经》及前八卷注释本
林松的《古兰经韵译》
仝道章 的《(古兰经)中阿文对照详释本》
周仲羲译《古兰经》(新加坡印本)
马振武的经堂语《古兰经》译本
沈遐淮的《清真溪流——古兰经新译》
十二 有关杜文秀对外关系的几个问题
(一)杜文秀与英法侵略者的接触
(二)腾越的通商
(三)“回教国”的问题
(四)刘道衡使英问题
(五)有待研究的问题
十三 清朝同治年间西北回民自卫抗清斗争述略
(一)关中发难
(二)金积堡之役
(三)河州之役
(四)西宁之役
(五)肃州之役
(六)乌鲁木齐之役
十四 近代史上回族人民的反帝爱国斗争
十五 十九世纪末二十世纪初回回民族的新觉醒
十六 对中国回族经济的审视与沉思
十七 全面研究回民抗日的历史
(一)中国共产党领导下的回民抗日
(二)国统区、大后方的回民救亡运动
(三)沦陷区回民的反抗斗争
(四)全面研究这段历史必须注意的几个问题
附录
回回教人中国史略(陈垣)
中国回教寺院教育之沿革及课本(庞士谦)
清真教育会记事
《中国回教俱进会本部通告》序(王宽)
三十年来之中国回教文化概况(赵振武)
五十年求学自述(王静斋)
丁编 传记
元代
一 赛典赤赡思丁
赛典赤纳速刺丁
赛典赤忽辛
赛典赤乌马儿
赛典赤家族
二 阿合马
三 扎马刺丁
也黑迭儿丁
四萨都剌
高克恭
明代
一 常遇春
冯胜冯国用
沐英
二 郑和
三 马文升
海瑞
四 李贽
五 丁鹤年
梁檀
六 麻贵
马守应
清代
一 米喇印丁国栋
二 马进良
马宁
哈国兴
苏尔相
三 王岱舆
马注
刘智
四 祁静一
马来迟
马明心
五 改琦
蒋湘南
近代
一 伍长华
马辰
郑国鸿
沙春元
二 徐天尧安玉贤
马维骐
马秀廷
白金柱
左宝贵
马福禄
三 杜文秀
李国纶
苏天福
马如龙
四 白彦虎
马化龙
马占鳌
马海晏
马桂源
马文禄
五 马新贻
郑魁士
六 马德新
马联元
王宽一
马启西
七 丁拱辰
杨枢一
王子斌
李元庆
现代(上)
一 马骥云
丹鹏晏
马玉贵
赵钟奇
二 丁竹园
丁宝臣
蔡大愚
刘庆恩
三 马骏一
郭隆真
刘清扬
吴祯
四 马本斋
刘震寰
安德馨
马君图
五 韩幽桐
马宗融
马坚
纳训
六 金尔珍
金颂清
金祖同
马骀
七 马安良
马福祥
马麒
马麟
八 白崇禧
马鸿逵
马步芳
九 马鸿宾
马佐
端木杰
十 吴鸿宾
刘屹夫
刘格平
马青年
现代(下)
一 蒋翰臣及其家族
魏子青
杜秀升
安树德
二 铁宝廷
马伯声
陈经畲
温少鹤
丁德山
三 白瑞启 白泽民
赵炳南
四 童琮
马六舟
马邻翼
唐柯三
时子周
五 哈少夫
伍特公
沙彦楷
傅统先
六 马观政
马聪
白耀明
沙国珍
七 马连良
侯喜瑞
雪艳琴
薛恩厚
八 王苹
张平
丁峤
李超
九 王子平
马凤图
穆成宽
十 达浦生
哈德成
王静斋
马松亭
十一 杨敬修
庞士谦
虎嵩山
马良骏
……