本书以工作任务为核心，以职业能力培养为目标，以项目活动为手段，阐述了新零售实体店运营需要掌握的知识，内容实用，形式简洁。本书包括基本技能、班前工作、班中工作、班后工作四大部分，运用工作手册式教材的开发方法，将每一条职业能力作为一个独立的模块进行训练，在全面展现门店运营体系的同时，使学生获得胜任工作岗位的整体能力。 本书既可作为高等职业院校市场营销、连锁经营与管理等相关专业的教材，也可作为零售企业初、中级门店管理人员的培训用书。

1 部分基本技能 工作任务11新零售基本知识 职业能力111识记零售发展的历史与业态形式 职业能力112识记与分析新零售的类型、特征和发展趋势 工作任务12布置门店装饰 职业能力121能布置门店橱窗与海报 职业能力122能设计与绘制门店手绘POP 工作任务13营造门店音乐氛围 职业能力131能营造不同门店、区域、时段音乐氛围 职业能力132能规范使用门店音响设备 工作任务14门店餐饮服务 职业能力141能根据不同食品类别进行品类管理 职业能力142能为顾客提供食品销售的二次服务 2 第二部分班前工作 工作任务21开晨会 职业能力211能组织开晨会 职业能力212会激励团队 工作任务22门店销售准备 职业能力221能填写商品记录表和清点、交接门店商品 职业能力222能按要求完成商品陈列 职业能力223能检查门店设施设备和服务环境 工作任务23线上门店配置 职业能力231能实现线上门店的商品上架 职业能力232能设置线上促销活动 3 第三部分班中工作 工作任务31门店销售引流 职业能力311能进行门店客流引导和会员注册引导 职业能力312能执行门店线下促销活动 职业能力313能开展线下门店用户体验活动 工作任务32门店线上引流 职业能力321能进行日常社群运营 职业能力322能进行门店直播营销 职业能力323能进行门店短视频营销 工作任务33门店收银 职业能力331能完成门店现金收银 职业能力332能完成门店数字化支付管理 工作任务34门店配送 职业能力341能根据商品属性分拣、包装商品 职业能力342能完成商品配送与交接 职业能力343能对健康库存进行管理 工作任务35门店巡查 职业能力351能补充、维护货架陈列 职业能力352能预防犯罪与处理突发事件 工作任务36售后服务 职业能力361能处理商品退换货 职业能力362能处理商品保修服务 职业能力363能处理顾客的投诉与异议 工作任务37监控与设备异常处理 职业能力371能调试、调取门店监控 职业能力372能完成设备异常处理 4 第四部分班后工作 工作任务41补货 职业能力411能更新商品补货信息 职业能力412能完成破损、临期商品处理 工作任务42清场与清洁 职业能力421能检查门店安防措施 职业能力422能完成门店清洁 工作任务43结账与盘点 职业能力431能完成门店缴款结账 职业能力432能盘点、登记门店库存 工作任务44数据收集与分析 职业能力441能收集与整理门店运营数据 职业能力442能分析门店运营数据 工作任务45门店运营总结 职业能力451能制订与分解门店运营目标 职业能力452能编写岗位工作计划与总结 参考文献 33916162430303438384253535761616470767683919195100105105109112117117122127127135139145145150154154159162168168172179179184189189193198198204209209214220220227233